簡単 美味しくできる もやしナムル
レンコレンコ @cook_40252492
お料理の得意でない私でも、ビシッと味の決まるナムルが作れます。
このレシピの生い立ち
義母から教わった韓国料理を、簡単にアレンジしました。
簡単 美味しくできる もやしナムル
お料理の得意でない私でも、ビシッと味の決まるナムルが作れます。
このレシピの生い立ち
義母から教わった韓国料理を、簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしを、ザッと水で洗います。
出来上がりは約半分の量になるので、今回は2袋にしました。
普通のもやしでもOKです。 -
- 2
豆に火が通るように、7〜8分、鍋でぐつぐつ茹でます。
普通のもやしの場合は、サッと2分くらい茹でます。 -
- 3
ザルにあけて水を切り、ボールにいれます。
調味料を全て入れて、熱いうちに良く手でムンチ(和える)してください。 -
- 4
茹でたては熱いですが、よくムンチする事で味が馴染みます。好みの味になるように、調味料を調節してください。
-
- 5
お皿に盛って、出来上がりです！
すぐに食べてもOK！
作り置きして、冷ましてから食べてもOKです！ -
- 6
サッと茹でた豆苗をのせたり、ゴマを散らしたり、韓国海苔をちぎってのせたりすると、食卓が彩りよくなりますよ^_^
- 7
普通のもやしの場合、水分が出るので、手でギュッと絞ってからムンチしてください。
コツ・ポイント
ナムルは、とにかくムンチ(手で和える)する事が、ポイントです！
つくれぽ
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