かぶと人参のピクルス

かぶと人参のピクルス-レシピのメイン写真

かぶと人参のピクルス

ノースのんのん @cook_40196896

常備菜として重宝します。お弁当にも彩りとして。
野菜はお好みのものでOK。最近は玉ねぎをよく入れます。
このレシピの生い立ち
プランター栽培の葉セロリを使った料理を作りたかったので。

常備菜として重宝します。お弁当にも彩りとして。
野菜はお好みのものでOK。最近は玉ねぎをよく入れます。
このレシピの生い立ち
プランター栽培の葉セロリを使った料理を作りたかったので。

もっと読む

かぶと人参のピクルス

ノースのんのん @cook_40196896

常備菜として重宝します。お弁当にも彩りとして。
野菜はお好みのものでOK。最近は玉ねぎをよく入れます。
このレシピの生い立ち
プランター栽培の葉セロリを使った料理を作りたかったので。

常備菜として重宝します。お弁当にも彩りとして。
野菜はお好みのものでOK。最近は玉ねぎをよく入れます。
このレシピの生い立ち
プランター栽培の葉セロリを使った料理を作りたかったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

かぶ 2個
人参 1本
大根 1／4本
（あれば）葉セロリ 3本ほど
塩小さじ1/3
A 水 300cc
A 酢 100cc
A 砂糖大さじ4
A 塩小さじ1/2
B （あれば）レモンスライス 2枚
↑柚や大葉でも美味しい適当です！
B 生姜（薄切り） 20g程度
B 赤唐辛子 1/2本
B ローリエ 1枚
B 黒こしょう小さじ1/3

レシピを保存

作り方

1

かぶは葉を切って皮をむき、くし切りにする。
人参、大根は拍子切り、葉セロリは5cm位に切る。（セロリがあれば3cmに切る
2

①に塩を混ぜ合わせて10分以上置く
3

耐熱容器にAを入れて混ぜ、Bと手でしぼって水を切った②を加える。
4
③に落としラップをして、電子レンジで3分程加熱しそのまま冷ます。
1時間以上漬けてから食べましょう。

コツ・ポイント

あればキュウリやパプリカも入れると彩りもきれいで美味しいです。
④の落としラップは野菜に密着させるようにします。
冷蔵で五日間程度は保存可能です。お弁当にも是非！
③で鍋で作るときはアルミ（落し蓋）を被せ５分ほど加熱してください

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ノースのんのん @cook_40196896

2015/12/06 02:33に公開

健康マニアな会社員主婦です。最近第二子が生まれ、二歳のお姉ちゃんとの間に挟まれる毎日。。。お野菜たっぷり、ヘルシーかつ簡単にできる料理を探しています。

もっと読む

このレシピのキーワード

ピクルスかぶ大根大葉セロリにんじんゆずレモントウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ