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子供も食べやすいゴーヤーチャンプルー
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子供も食べやすいゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

子供も食べやすいゴーヤーチャンプルー

３児のママ♡
３児のママ♡ @cook_40108440

小さいお子さんも食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
保育園の献立をアレンジして作ったところ子供達が完食してくれたので覚え書きとして(^^)

小さいお子さんも食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
保育園の献立をアレンジして作ったところ子供達が完食してくれたので覚え書きとして(^^)

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子供も食べやすいゴーヤーチャンプルー

３児のママ♡
３児のママ♡ @cook_40108440

小さいお子さんも食べやすいですよ☆
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保育園の献立をアレンジして作ったところ子供達が完食してくれたので覚え書きとして(^^)

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材料

4人分
  • ゴーヤ 2本
  • 人参 半分
  • 豆腐 半丁
  • ポークかソーセージ 好きなだけ
  • 塩揉み用の塩 少々
  • 〇塩 ひとつまみ
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇鶏がらスープ 100cc
  • 花鰹 小袋1袋
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーを縦半分に切りワタをとって薄切りし塩揉みしておく

  2. 2

    その間に人参をスライスし短冊切りにする

  3. 3

    ゴーヤーがしなってきたら水洗いをし鍋にゴーヤーと人参を入れヒタヒタになるまで水を入れ火をかける

  4. 4

    ある程度柔らかくなったらお湯をこぼし水切りをし油で食材全て炒め全てに火が通れば調味料を全て入れ汁気が無くなるまで炒める

  5. 5

    溶き卵を回し入れ固まってきたらひっくり返していく

  6. 6

    花鰹をかけたらかんせい

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３児のママ♡
３児のママ♡ @cook_40108440
2020/06/16 00:45に公開
健康の為極力調味料の量を抑えつつ美味しい味を研究中ですw
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんじん ソーセージ 卵 酒 ポーク 豆腐

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