子供も食べやすいゴーヤーチャンプルー
３児のママ♡ @cook_40108440
小さいお子さんも食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
保育園の献立をアレンジして作ったところ子供達が完食してくれたので覚え書きとして(^^)
子供も食べやすいゴーヤーチャンプルー
小さいお子さんも食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
保育園の献立をアレンジして作ったところ子供達が完食してくれたので覚え書きとして(^^)
作り方
- 1
ゴーヤーを縦半分に切りワタをとって薄切りし塩揉みしておく
- 2
その間に人参をスライスし短冊切りにする
- 3
ゴーヤーがしなってきたら水洗いをし鍋にゴーヤーと人参を入れヒタヒタになるまで水を入れ火をかける
- 4
ある程度柔らかくなったらお湯をこぼし水切りをし油で食材全て炒め全てに火が通れば調味料を全て入れ汁気が無くなるまで炒める
- 5
溶き卵を回し入れ固まってきたらひっくり返していく
- 6
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