３枚に卸して冷凍する。
※皮を引いておく。虫いなければ冷凍せずそのままでも可（自己責任で）

長ネギをみじん切りする（なんとなくで大丈夫）

カラフトマスを微塵切りする（なんとなくで大丈夫）
終わったら3の長ネギのみじん切りをぶっかける。

調味料を全部ぶっかける。

包丁（切る方）で叩きながら混ぜる。
なんとなくでみじん切りになっている材料はここで好みの大きさまでみじん切る。

ハンバーグみたいに纏め、青紫蘇を引いた小皿に盛る。上にゴマを振りかける。