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蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え
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蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え-レシピのメイン写真

蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え

料理男子部🍻
料理男子部🍻 @cook_40376540
東京

蕎麦ともろみのレシピがほぼないのが不思議な位、蕎麦ともろみが神マッチング！この蕎麦はおつまみにもなります！お試し下さい！
このレシピの生い立ち
頂き物の蕎麦ともろみがあり、混ぜてみたらなんでこれはあまりレシピになってないのか不思議な位の美味しさでした！

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材料

1人分
  1. 蕎麦（お好みの蕎麦） 1人前
  2. みょうが 1個
  3. ブロッコリースーパースプラウト 1/2パック
  4. 白炒り胡麻 適量
  5. もろみ味噌 大さじ1
  6. 蕎麦つゆ 大さじ1
  7. 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まず和える物を先に用意します。

    • 蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え作り方1写真
  2. 2

    ミョウガは千切り。ブロッコリースーパースプラウトは洗って水気をよく切る。他調味料をボールに入れて用意しておく。

    • 蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え作り方2写真
  3. 3

    お好みの蕎麦を茹でて、茹で上がったら氷水で締め水気を切ります。

  4. 4

    後は蕎麦を先程準備したボールに入れよく混ぜたら完成。

    • 蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え作り方4写真
  5. 5

    今回使ったもろみは「金笛」さんのもの。

    • 蕎麦とブロッコリースプラウトのもろみ和え作り方5写真

コツ・ポイント

蕎麦を茹でて後は和えるだけなのでとても簡単です！

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料理男子部🍻
料理男子部🍻 @cook_40376540
2020/09/27 07:37に公開
東京
お酒が大好き🍺おつまみメイン🍶男の小皿料理🥗自粛期間中に料理男子に目覚める。料理は発見と感動の連続🥺アンチエイジングを意識してバランスの良いヘルシーな食事をもっとうに日々メニューを決めています🧑‍🍳料理男子部は部員いません笑（募集中）その為日々の品数は少ないですが毎日料理継続中🥘好きなラーメン屋は、山岡家🍜
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