栄養たっぷり♪サバ缶と小松菜の卵炒め☆
子供も大好き☆あと1品ほしい時にササっと作れる簡単おかずデス♪
このレシピの生い立ち
サバ缶が好きなので★
アプリでひらく作り方
- 1
卵はといてマヨネーズと和えておきます。
- 2
小松菜は根元に泥がついてることがあるので、よく洗って食べやすい大きさにカット。
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- 3
きのこ類も食べやすい大きさにほぐします。今回はエリンギを使いました。しめじやえのき、しいたけを使う時もあります♪
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- 4
フライパンにごま油を入れて、中火で熱し小松菜・きのこ・サバ缶を投入。サバ缶は汁ごと入れて、炒めながらほぐしてくださいね★
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- 5
かつお節も手早く投入。我が家は大袋で買うので１つかみ。小分けのものは1袋でよいと思います。
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- 6
小松菜がしんなりしたら、卵を投入。卵がだいたい固まるまで待ちます。
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- 7
卵が固まってきたら醤油を加え、一気にかき混ぜます★
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- 8
塩コショウで味を調えて完成♪
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コツ・ポイント
卵をいれたらすぐに混ぜず、固まるまで待ちましょう♪
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