【覚書】赤紫蘇ジュースの作り方
【トップ10入り】梅雨の時期限定のジュース。健康や美容に良い効果満載✨私はこの時期に作り置き。皆様も毎日一杯如何ですか❓
このレシピの生い立ち
「赤紫蘇はビタミンやミネラル、ポリフェノール等が豊富」とのこと。
そこで私は毎年紫蘇ジュースを作り、日中は酸水で割って飲んだり、スポーツ飲料水がわりに水筒に入れて持っていったり（砂糖⇒塩とにがりにかえて）。
綺麗に健康作り出来ますよ♥️
【覚書】赤紫蘇ジュースの作り方
【トップ10入り】梅雨の時期限定のジュース。健康や美容に良い効果満載✨私はこの時期に作り置き。皆様も毎日一杯如何ですか❓
このレシピの生い立ち
「赤紫蘇はビタミンやミネラル、ポリフェノール等が豊富」とのこと。
そこで私は毎年紫蘇ジュースを作り、日中は酸水で割って飲んだり、スポーツ飲料水がわりに水筒に入れて持っていったり（砂糖⇒塩とにがりにかえて）。
綺麗に健康作り出来ますよ♥️
アプリでひらく作り方
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【下準備】
紫蘇の葉はよく洗い水に1時間以上漬けてアク抜きをします。
※アク抜きを充分に行うと仕上がりの色が綺麗に✨
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- 2
【煮出す】
鍋に水と酢を入れて沸騰させ、1の紫蘇の葉を入れて煮だします。
※鮮やかな赤色になったら葉を取り出します。
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- 3
【漉す・味付】
クッキングペーパーを敷いた網に2を通し、液を漉します。
それに砂糖を加え30分煮詰めます。灰汁は除去。 -
- 4
【詰める】
3を瓶に詰めるなら、熱いうちに。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。そのまま飲むなら、粗熱を取りやはり冷蔵庫へ。
- 5
【飲み方】
●氷とミネラルウォーター
●氷と炭酸水
●氷と白ワイン等のアルコール
※紫蘇ジュースの約倍量で割る
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- 6
【注意】
①1日一杯（飲み過ぎない）
②空腹時は避ける（胃があれるので注意）
③食中か食後に飲む（Ca他吸収◎）
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- 7
【紫蘇の葉の保存】
よく洗ったら風の通る場所に広げ、水分を飛ばします。
その後ジップロックに入れ空気を抜き冷凍保存。
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- 8
【すぐ使う分は冷蔵】
冷蔵する場合は、冷凍する場合より更にしっかり乾燥させます。
湿っているとカビたり腐るので注意❕
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- 9
【紫蘇氷】
赤紫蘇ジュースを製氷器に入れて凍らせて、これでお酒や炭酸水と割れば味も濃いまま❤ボトルにいれて冷たいまま❤
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☀☀☀御礼☀☀☀
2024年7月「赤紫蘇ジュース」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
【紫蘇ジュースの効能】
★疲労回復
★貧血の予防
★皮膚や粘膜、血管、歯や骨の健康維持
★体の老化防止
★美肌効果
★細菌やウイルスから体を守る
★むくみの除去
★血圧上昇を抑制
★血液をサラサラに
★疲れ目の改善、視力回復、老眼の予防
つくれぽ
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