Sop Kambing

Name: Sop Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌸 Bahan rebus :; 1 kg daging/ iga/ kaki kambing; 2 jempol jahe; 2 jempol laos; 4 btg serai; 8 lbr daun salam; 1 sdm garam; secukupnya Air; 🌸 Bumbu halus :; 15 btr bwg merah; 10 btr bwg putih; 6 btr kemiri; 12 buah cabe merah keriting; 1 ruas kelingking kunyit; 1 jempol jahe; 2 sdm ketumbar; 1/2 sdm jinten; 1/2 biji pala; 🌸 Bumbu cemplung :; 12 btr cengkeh; 2 btg kayu manis; 4 buah pekak; 5 btg serai, geprek; 12 lbr daun jeruk; 6 lbr daun salam; 1 jempol laos; 🌸 Bumbu lain :; Royco; Merica; Gula

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Recipe : IG @firhanmci6

Lebih banyak

Sop Kambing

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Recipe : IG @firhanmci6

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌸 Bahan rebus :
1 kgdaging/ iga/ kaki kambing
2 jempoljahe
2 jempollaos
4 btgserai
8 lbrdaun salam
1 sdmgaram
secukupnyaAir
🌸 Bumbu halus :
15 btrbwg merah
10 btrbwg putih
6 btrkemiri
12 buahcabe merah keriting
1 ruaskelingking kunyit
1 jempoljahe
2 sdmketumbar
1/2 sdmjinten
1/2 bijipala
🌸 Bumbu cemplung :
12 btrcengkeh
2 btgkayu manis
4 buahpekak
5 btgserai, geprek
12 lbrdaun jeruk
6 lbrdaun salam
1 jempollaos
🌸 Bumbu lain :
Royco
Merica
Gula
Garam
Micin (optional)
1 sdmkecap manis
1 sachetKara segitiga
250ml. Susu cair
2 sdmminyak samin
🌸 Bumbu iris tumis :
10 btrbwg merah
6 btrbwg putih
🌸 Pelengkap :
Kentang, digoreng
Tomat
Daun bwg
Seledri
Bawang merah goreng
Jeruk limau
Emping
Sambal rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langsung rebus daging kambing dg bahan rebus, Kira2 10 menit setelah mendidih. Tiriskan, cuci bersih. Lalu siapkan air bersih dalam panci, masukkan daging yg sdh bersih, tunggu sampe mendidih
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sampe bener2 matang, lalu masukkan dalam panci yg sdh mendidih. Masak sampe daging empuk, lalu masukkan bumbu lain.
3

Sementara itu, tumis bumbu iris sampe harum, lalu masukkan dalam kuah. Koreksi rasa.
4

Sajikan sop bersama pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

pada 10 Juli 2024 09.51

Serpong

Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya