Topping mie ayam penuh sayuran

Name: Topping mie ayam penuh sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam, ambil bagian dada; 1 buah labi siam besar potong dadu kecil; 1 buah kentang potong dadu kecil; 1 buah tomat potong dadu kecil; 6 lembar daun jeruk; 1 siung bawang bombay; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 btr kemiri; 2 ruas kunyit; Ketumbar bubuk; Lada bubuk; Kecap; 2 batang serai geprek; 4 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 sdt saos tiram; secukupnya Garam; Gula secukupny; 1/2 sdt Masako

dwi fitriani @cook_7374926

Dulu kalau beli mie ayam sering ya nemuin yang ayamnya dicampur sayur labu siem ya.. Tapi meurut saya ini menginspirasi.. Bisa menambah nilai gizi juga, jadi sekalian makan sayur.. Ini labu siemnya 3x lipat banyak ayamnya.. Asal bisa ngolahnya, rasa ayamnya bakal berasa banget biarpun sedikit penggunaannya..

Lebih banyak

Topping mie ayam penuh sayuran

dwi fitriani @cook_7374926

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam, ambil bagian dada
1 buahlabi siam besar potong dadu kecil
1 buahkentang potong dadu kecil
1 buahtomat potong dadu kecil
6 lembardaun jeruk
1 siungbawang bombay
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 btrkemiri
2 ruaskunyit
Ketumbar bubuk
Lada bubuk
Kecap
2 batangserai geprek
4 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 sdtsaos tiram
secukupnyaGaram
Gula secukupny
1/2 sdtMasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, putih, kemiri, jahe.
2

Tumis bumbu halus beserta sereh, salam, dan daun jeruk, masukan ketumbar bubuk, merica.
3

Setelah bumbu harum masukan cincangan dada ayam, sampai ayam mengeluarkan minyak. (Ini penting, disinilah kunci supaya ayamnya berasa, dengan di tumis bersama bumbu, dan jangan di beri air dulu sebelum ayam berminyak)
4

Setelah ayam mengeluarkan minyak, masukan kentang, tomat dan labu siem. Masukan air.
5

Tambahkan garam, gula, kecap, saos tiram dan masako.
6

Masak hingga sayuran empuk dan kuahnya menyusut.
7

Cek rasa, siap digunakan sebagai toping atau dimakan dengan nasipun enak.