ふるふる水ようかん

аоi @cook_40056248
スプーンで食べるやわらかめの水ようかんです
このレシピの生い立ち
しっかり固まっているものより、スプーンですくって食べるくらいのかたさが好みなので作ってみました
ふるふる水ようかん
スプーンで食べるやわらかめの水ようかんです
このレシピの生い立ち
しっかり固まっているものより、スプーンですくって食べるくらいのかたさが好みなので作ってみました
作り方
- 1
水と粉寒天を入れて中火にかける
- 2
混ぜながら溶かし、沸騰してから2分混ぜながら加熱する
- 3
火を止めてゼラチンを加えてしっかり溶かす
- 4
あんこを入れて均一になるまで優しく混ぜる
- 5
器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める
コツ・ポイント
あんこは井村屋さんの500g入のものを半パック使いました。
粒が沈殿しますが、つぶあんでも作れます。
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