がっつり⭐︎ピリ辛⭐︎担々ポテトサラダ
ぺぺろん☆ @cook_40318336
担々麺風の味付けのガッツリ系ポテトサラダです。
濃い味なのでおつまみにピッタリ！ビールが消える！
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クリームチーズと青海苔（レシピID：21658726）
アンチョビカレー（レシピID: 21664982）
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アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウ（もしくはインゲン）は筋をとり、塩少々（分量外）を入れた湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
じゃがいもは皮を剥き4〜8等分くらいに切り、さっと水にくぐらせ耐熱容器に入れレンジで柔らかくなるまで5〜6分チンする。
- 3
フライパンを熱し（テフロン加工でない場合はごま油を少量ひく）中火でひき肉を炒め、色が変われば★を加え炒め合わせる。
- 4
油がたくさん出ている場合はキッチンペーパーなどで拭き取る。ボウルに移しておく。
- 5
同じフライパン（洗わない）に●を入れて混ぜ、②のじゃがいもを加え、水分が減りじゃがいもによく絡むまで中火で炒め煮する。
- 6
⑤を④のボウルにあけ、じゃがいもを粗く潰しながらよく混ぜる（潰しすぎないこと）。更に①も加えざっと混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り、お好みでラー油を回しかければ完成です！
コツ・ポイント
花椒があれば加えるともっと本格的で美味しいかも。
出来たてのあたたかいうちにお召し上がりください！
つくれぽ
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