ทุบกระเทียม เทน้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนนิดหน่อย ใส่กระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม

หลังจากกระเทียมให้ใส่แครอทผัดจนนิ่ม ตามด้วยปลาหมึก และ กุ้ง ผัดต่ออีกนิด ตามด้วยไข่ ยีไข่ให้แตก และใส่ข้าวสวย ใส่มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสตามใจชอบ อย่าใส่ซีอิ๊วดำเยอะ เพราะจะทำให้ข้าวผัดไม่น่ากิน

เสร็จแล้วโรยต้นหอม ปิดไฟ และตักใส่จานเตรียมเสริฟ์

วิธีทำพริกน้ำปลา(ไม่ใส่ผงชูรส)

นำพริกขี้หนูมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

บีบมะนาว น้ำปลา น้ำตาล(เล็กน้อย) * มะนาวและนำ้ตาลควรใส่ให้เท่าๆกัน* ชิมรส พร้อมทาน

หั่นแตงกวาเพื่อตกแต่งจานข้าวผัดทะเล โรยพริกไทยบนข้าวเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ :) แค่นี้เราก็จะได้ข้าวผัดทะเลเหมือนที่ร้านทำแล้วค่าาา