Gulai Kambing Pedas Pakai Daun Kari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera, jangan dicuci ya, tapi langsung direbus di air mendidih selama 10 menit posisi ditutup rapat jangan dibuka. Aku pakai metode 10-30-10 ya.
- 2
Setelah direbus daging kambing dicuci sampai bersih. Kemudian rebus lagi dengan ditambah lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Rebus selama 10 menit posisi tertutup rapat.
- 3
Setelah direbus 10 menit dengan dedaunan. Diamkan daging kambing selama 30 menit dengan posisi tertutup rapat ya. Setelah itu air bekas rebusa tetepa aku buang dan daging aku sisihka, siap untuk dimasak.
- 4
Haluskan perbumbuannya sesuai resep diatas dan aku campur dengan 1 bungkus bumbu racik instan gulai. Lalu ditumis sampai matang sambil masukan dedaunanya.
- 5
Masukan daging kambing aduk-aduk supaya bumbunya sedikit meresap.
- 6
Masukan santan cair, tambahkan garam dan penyedap rasa koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas ya.
- 7
Masak gulai sampai matang. Dan gulai siap dinikmati aroma rempahnya kuat aku suka☺️
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar