練馬江戸栗の基本 鬼皮と渋皮の剥き方
練馬江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての生栗を購入できます。
鬼皮と渋皮の剥き方をご紹介します。少しの工夫で簡単に剥けるようになります。
※ 実は、茹でるだけで簡単に食べることのできる栗にチャレンジしませんか？
※ 栗しごとの楽しみ方をお伝えします
練馬江戸栗の基本 鬼皮と渋皮の剥き方
練馬江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての生栗を購入できます。
鬼皮と渋皮の剥き方をご紹介します。少しの工夫で簡単に剥けるようになります。
※ 実は、茹でるだけで簡単に食べることのできる栗にチャレンジしませんか？
※ 栗しごとの楽しみ方をお伝えします
アプリでひらく作り方
- 1
練馬江戸栗は東京都練馬区で栽培されています。生産者の直売所で採れたての生栗を購入できます。
-
- 2
ぷっくりとした丸みがあり、美味しい栗です。練馬江戸栗の基本『おいしい栗の選び方』はこちら レシピID: 24946272
-
- 3
栗をよく洗い水につける
鬼皮を柔らかくするため、栗を水に半日〜一晩つける。 -
- 4
一晩おく場合は、浸水させたまま冷蔵庫に入れておく。
または、
熱湯につけておくと、20分ほどで柔らかくなる。 - 5
皮の剥き方画像②
栗の底を切る -
- 6
皮の剥き方画像③
鬼皮を剥く
浸水により、皮が柔らかくなっているので、とっかかりを作ると剥きやすい。 -
- 7
皮の剥き方画像④
包丁で渋皮を剥く -
- 8
皮の剥き方画像⑤
空気に触れると変色するのを防ぐために水につける -
- 9
-
- 10
栗しごとが楽しめるように『基本』や『レシピ』をお伝えします
- 11
🌰直売所の栗はすぐに虫止めを行います
練馬江戸栗の基本『栗の虫どめについて』 詳細 レシピID: 24946288 -
- 12
🌰練馬江戸栗の基本『鬼皮付き栗の保存方法』
レシピID: 24946312 -
- 13
※ 冷凍した生栗は、皮が剥きやすくなる！
ボウルに冷凍した生栗と熱湯を入れ5分つけておく。それだけで、皮が剥きやすい。 - 14
🌰はじめての練馬江戸栗レシピ 『ゆで栗』
レシピID: 24946257
皮を剥く手間がなく、スプーンで気軽に食べられる -
- 15
🌰 練馬江戸栗レシピ『吹き寄せ 栗ご飯』 レシピID: 24946231
炊飯器で炊く気軽な栗ご飯！おもてなしにも◎ -
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
