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ポテト&バジルソース巻きトンカツ
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ポテト&バジルソース巻きトンカツ-レシピのメイン写真

ポテト&バジルソース巻きトンカツ

mikemino
mikemino @cook_40129838

バジル好きにはたまらない!じゃがいもとバジルソースを巻いた変わりトンカツです。サクサクホクホクと食感も美味しい!

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ポテト&バジルソース巻きトンカツ

mikemino
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バジル好きにはたまらない!じゃがいもとバジルソースを巻いた変わりトンカツです。サクサクホクホクと食感も美味しい!

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材料

10本分
  • 豚肉(生姜焼き用) 10枚
  • じゃがいも 大きめ2個
  • バジルソース(レシピID:24041720) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを圧力鍋で蒸す。大きさにもよりますが、加圧10分余熱10分で柔らかくなりました。冷めたら棒状に切る。

    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方1写真
    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方1写真
    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方1写真
  2. 2

    豚肉をラップで挟み叩いて伸ばす。※叩くことで柔らかくもなります。

    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方2写真
  3. 3

    豚肉にバジルソースを小さじ1強塗り広げ、じゃがいもをのせる。

    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方3写真
    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが出ないようにクルクルと巻き、パン粉を付ける。※巻きおわりに両端と全体を手で押さえ密着させるとはみ出しません。

    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方4写真
    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でキツネ色になるまでカラッと揚げたら、出来上がり♪

    • ポテト&バジルソース巻きトンカツ作り方5写真

コツ・ポイント

バジルソースを使いたくて考えました。じゃがいもとも合うし、巻きトンカツにしてみたら美味しかったのでレシピにしてみました。

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mikemino
mikemino @cook_40129838
2025/08/21 22:55に公開
食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、3人娘、私のため(笑)普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 じゃがいも ジェノベーゼ

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