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ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き
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ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き-レシピのメイン写真

ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き

ハナ
ハナ @cook_113946115

○フライパンひとつで作る彩りがきれいなおかずがです。
○ブロッコリーも「下茹で無し」でとっても手軽!
○ご飯のおかず、おつまみ、お弁当にも◎

蒸し焼きしている間にポリ袋でできる浅漬けはこちら
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25211827
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25287028
#わが家のスピードごはん

○フライパンひとつで作る彩りがきれいなおかずがです。
○ブロッコリーも「下茹で無し」でとっても手軽!
○ご飯のおかず、おつまみ、お弁当にも◎

蒸し焼きしている間にポリ袋でできる浅漬けはこちら
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ハナ
ハナ @cook_113946115

○フライパンひとつで作る彩りがきれいなおかずがです。
○ブロッコリーも「下茹で無し」でとっても手軽!
○ご飯のおかず、おつまみ、お弁当にも◎

蒸し焼きしている間にポリ袋でできる浅漬けはこちら
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25211827
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○フライパンひとつで作る彩りがきれいなおかずがです。
○ブロッコリーも「下茹で無し」でとっても手軽!
○ご飯のおかず、おつまみ、お弁当にも◎

蒸し焼きしている間にポリ袋でできる浅漬けはこちら
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ブロッコリー 1/2株
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • すりおろしニンニク(チューブ可) 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な水分を取り除いてそぎ切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方1写真
    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンで鶏肉に塩コショウと酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。鶏肉を皮目を下にして並べる。

    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方2写真
    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    火をつけて、しっかり焼き目がついたら返し、余分な油を取り除き、蓋をして2分蒸す。

    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    ニンニクとブロッコリーを加え、さらに2分蒸す。仕上げに醤油を加え、全体を混ぜ合わせる。

    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方4写真
    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方4写真
    • ワンパン鶏もも肉とブロッコリーの蒸し焼き作り方4写真

コツ・ポイント

●鶏もも肉はそぎ切りにすると火の通りがよく時短になります。
●皮目を下にして焼くとパリッと焼けて風味がアップ!
●柔らかめのブロッコリーが好みの方は、もも肉を返したら早目に加えてください。

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2026/02/25 01:33に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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