Soto Tangkar khas Betawi

Name: Soto Tangkar khas Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (me: campur dengan jerohan); 2 liter air; 65 ml santan instan; 2 sdt garam halus; 1 sdt kaldu bubuk sapi; 1 sdt gula; Minyak; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 5 cm kayu manis; 3 buah cangkeh (skip); 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri, sangrai; 5 buah cabe merah; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; secukupnya Tomat potong dadu; Kentang, potong dan goreng; secukupnya Daun bawang; secukupnya Emping

Neili @neiliyana

Solo

Dalam rangka HUT kota Jakarta , mari kita rayakan dengan mencicipi kuliner khas Betawi. Tadinya mau bikin soto Betawi , tapi jadi penasaran dengan soto tangkar ini setelah lihat resep bunda @Wid_Kitchen . Yuk dicoba

Source : Wid's Kitchen

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Source : Wid's Kitchen

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Soto Tangkar khas Betawi

Neili @neiliyana

Solo

Source : Wid's Kitchen

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Source : Wid's Kitchen

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (me: campur dengan jerohan)
2 literair
65 mlsantan instan
2 sdtgaram halus
1 sdtkaldu bubuk sapi
1 sdtgula
Minyak
Bahan Cemplung
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
5 cmkayu manis
3 buahcangkeh (skip)
Bumbu halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri, sangrai
5 buahcabe merah
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
Bahan pelengkap
secukupnyaTomat potong dadu
Kentang, potong dan goreng
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaEmping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong - potong daging dan rebus hingga empuk
2

Tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga mendidih
3

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan santan kental. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap