ปลอกเลือกกุ้งทั้งหมดและถอดหัวกุ้งออก5ตัวอีก5ตัวเหลือหัวไว้

ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้คือมะนาวตัดครึ่งลูกใส่เกลือนิดน้อยใส่ผมชูรสพอประมาณตัดกลำปีออกและใส่มะนาวลงไปทั้งหมดเพือเพิ่มรสเปรียวนินิ

ใช้ไฟปานกลางปิ้งให้ไหม้นินิ

พอกุ้งเริมสุกก็จัดกุ้งผัดลงต่อไปสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ