SEBLAK SAPI ANTI GALAU

Name: SEBLAK SAPI ANTI GALAU
Yield: 2-3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (bisa di ganti ceker atau tulang ayam); 100 gr krupuk mentah (boleh krupuk apa aza); 100 gr makaroni; 1 batang sereh ( ambil putihnya); 1 lembar daun salam; 1 siung bawang putih (geprek); 1/4 sendok teh mrica; 200 ml air; secukupnya garam+gula putih; minyak untuk menumis; bumbu halus :; 5 cm kencur; 2 siung bawang putih besar; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe domba (jika suka lebih pedas boleh di tambah)

V'tria Atzah @cook_2497589

bandung

Selain dari krupuk mentah, biasanya seblak dibikin dari ceker/tulang ayam...suasana udul adha yg bentar lagi yuukk kita bikin menu baru...manfaatkan daging kurban dengan rasa dan wangi baru khas seblak, apa lagi buat anak muda yg lagi galau wuiihh cocok banget...sekali nyoba pasti ketagihan :D

Nb: seblak khas dengan wangi kencur dan rasa pedas nya...klu gak ada yg 2 itu bukan seblak namanya :D

Lebih banyak

SEBLAK SAPI ANTI GALAU

V'tria Atzah @cook_2497589

bandung

Nb: seblak khas dengan wangi kencur dan rasa pedas nya...klu gak ada yg 2 itu bukan seblak namanya :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2-3porsi

250 grdaging sapi (bisa di ganti ceker atau tulang ayam)
100 grkrupuk mentah (boleh krupuk apa aza)
100 grmakaroni
1 batangsereh ( ambil putihnya)
1 lembardaun salam
1 siungbawang putih (geprek)
1/4 sendok tehmrica
200 mlair
secukupnyagaram+gula putih
minyak untuk menumis
bumbu halus :
5 cmkencur
2 siungbawang putih besar
4 siungbawang merah
5 buahcabe merah kriting
5 buahcabe domba (jika suka lebih pedas boleh di tambah)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan semua bahan, lupa masukin jahe ke menu....jangan lupa tambahin jahe yaa :D
2

Potong daging tipis2 kemudian rebus bersamaan dengan salam, sereh,jahe, bawang putih dan mrica, sekitar 5-10 menit. Angkat dan pisah kan kaldu dengan daging nya. Sisihkan
3

Tumbuk bumbu halus, panaskan minyak dan tumis, kemudian masukan krupuk, makroni dan daging sapi, aduk beberapa saat masukan kaldu sapi ( bekas tadi merebus sapi) airnya saja yaa....
Masak sampai krupuk+makroni lunak dan mengembang (10-15menit) Sesekali di aduk...jika krupuk+makroni masih belum lunak tambahkan lagi air.
4

Last jangan lupa tambahkan garam + gula secukupnya, icip2 sambil di aduk.
Setelah kuah sedikit mengental, krupuk+makroni sudah lunak SEBLAK SAPI ANTI GALAU siap di hidangkan...
selamat menikmati....
5

Tips: terlalu lama memasak bikin krupuk+makroni lembek, dan terlalu sebentar bikin krupuk+makroni masih keras.