ต้มมะระพักไว้ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะใส่กระเทียมสับลงไปผัด ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่มะระลงไปผัด

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เ เสิร์ฟพร้อมทานได้เลย