Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh tahu lembut potong dadu; 50 gr daging cincang ayam/ babi; 20 gr udang cincang; 1 cm jahe potong kecil; 2 siung bawang putih dipress; 1 bh bawang daun iris; bumbu; 1 sdt miso; 1 sdt tauco; 1 sdt kecap asin ikan; 1 sdt saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 2 sdt mirin; 1 sdt tepung maizena; secukupnya air matang; minyak goreng untuk menumis

irine @irinekoesnadi

Paris van java

Klo mau pedas bs tambahkan rawit ato chilli oil ya..

Lebih banyak

Mapo Tofu

irine @irinekoesnadi

Paris van java

Klo mau pedas bs tambahkan rawit ato chilli oil ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

3 bhtahu lembut potong dadu
50 grdaging cincang ayam/ babi
20 grudang cincang
1 cmjahe potong kecil
2 siungbawang putih dipress
1 bhbawang daun iris
bumbu
1 sdtmiso
1 sdttauco
1 sdtkecap asin ikan
1 sdtsaus tiram
1 sdtminyak wijen
2 sdtmirin
1 sdttepung maizena
secukupnyaair matang
minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bumbu bumbu dijadikan satu diaduk rata lalu sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya.Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan jahe tumis sebentar lalu masukkan daging dan udang cincang, masak sampai matang.
3

Masukkan larutan bumbu aduk rata, lalu masukkan tahu lembut, masak sampai mendidih jika kurang air tambahkan sedikit2 aduk rata.
4

Cicipi jika kurang asin tambahkan garam dan terakhir masukkan merica secukupnya.
5

Angkat mapo tofu lalu taburi dengan bawang daun iris.