กระทะตั้งไฟ ใส่พริกแกง น้ำเปล่าเล็กน้อยให้พริกแกงละลาย

พอพริกแกงเริ่มแห้งและหอม ใส่แคบหมู คลุกๆคั่วๆ ให้พริกแกงกับแคบหมูเข้ากันดี ใช้ไฟกลาง

ใส่น้ำตาลคลุกเคล้าอีกทีให้เข้ากัน แล้วปิดไฟเตา ยกลง

ตักใส่จาน แล้วซอยพริกและใบมะกรูดโรยหน้า จัดเสิร์ฟค่ะ