Soup tomyam ala wajir

Name: Soup tomyam ala wajir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 500 gr cumi2; Tahu putih; Jamur kuping (kalau ada); Sawi putih (ambil yg byk batangnya); Wortel (iris); Bawang bombay (iris); Daun jeruk (iris tipis); Asam jeruk (ambil perasan airnya?); Sereh (potong ambil putihnya); Kincung (potong2); secukupnya Tomat; Batang daun sop; 3 sdm SKM (aku pakai carnation); secukupnya Royko; Cabe giling; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Unie @cook_6032080

Medan

Soup tomyam ala wajir

Unie @cook_6032080

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang
500 grcumi2
Tahu putih
Jamur kuping (kalau ada)
Sawi putih (ambil yg byk batangnya)
Wortel (iris)
Bawang bombay (iris)
Daun jeruk (iris tipis)
Asam jeruk (ambil perasan airnya?)
Sereh (potong ambil putihnya)
Kincung (potong2)
secukupnyaTomat
Batangdaun sop
3 sdmSKM (aku pakai carnation)
secukupnyaRoyko
Cabe giling
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit udang (jgn dibuang kulitnya karna utk dijadikan air kaldu)
2

Masukkan minyak ke dlm panci sedang, stlh panas lalu masukkan kulit udang td + 2 siung bawang putih yg sdh dihaluskan + Batang daun sop, tumis sampai kulit udang berubah warna lalu masukkan air secukupnya, rebus sampe mendidih sambil diaduk..
3

Setelah mendidih air kaldu kulit udang, lalu disaring, dibuang ampas2 kulit, hanya airnya saja yg kita ambil..
4

Blender cabe merah (sesuai selera pedasnya) + 2 siung bawang merah + 3 siung bawang putih, sampe bner2 halus..
5

Panaskan minyak di wajan, stlh panas lalu masukkan cabe yg diblender td, tumis sampe harum lalu masukkan air kaldu udang td, agk mendidih masukkan sereh yg sdh d ptog2 + daun jeruk yg sdh diiris + kincung yg sdh di ptog3 + wortel + sawi putih + tomat..
6

Masukkan cumi2, stlh 10 mnt lalu masukkan udang..
7

Masukkan gula + garam + SKM + air daun jeruk + royco secukupnya, lalu koreksi rasa..
8

Tadaaa, tomyam sdh jd.. 😘😘😘 selamat mencoba..