นำปลาหมึกล้างทำความสะอาดด้วยน้ำโซดา

นำไปชุปแป้งทอดให้มีสีเหลืองทอง

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกขี้หนูลงผัดจนหอม ใส่ปลากหมึกลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย