ใส่น้ำให้ท่วมตัวไก่ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้น เกลือลงไปในหม้อต้มจนไก่สุก (แช่วุ้นเส้นรอ)

ตักไก่ออกมารอจนอุ่นเพื่อฉีกเนื้อไก่ให้เป็นเส้นพอดีคำ 3

ตอนรอเนื้อไก่อุ่นให้ปรุงรสน้ำยำก่อนว่าเค็มหรือเปล่า ใส่พริกป่น ชูรส น้ำปลา รสชาติตามชอบ4

ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อตั้งไฟจนเดือดแล้ว ใส่วุ้นเส้นรอจนวุ้นเส้นสุกปิดแก๊ส ตำมะแคว๋นใส่ในหม้อพร้อมกับผักไผ่ต้นหอม