Fuyunghai Udang Saos Asam Manis Pedasss

Name: Fuyunghai Udang Saos Asam Manis Pedasss
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr udang, dicincang; 5 buah bakso dicincang (bisa diganti 2 buah sosis, sesuai selera; 3 butir telur, dikocok lepas; 1 buah wortel, iris batang macis; 5 batang buncis, potong kecil2; 1 batang daun bawang; 1 sdm tepung tapioka rose brand; 2 sdm tepung terigu segitiga; 3 siung bawang putih dihaluskan; 2 siung bawang merah dihaluskan; Secukupnya Garam, merica; Minyak goreng utk menggoreng; Soas asam manis pedas:; 1 sdt bawang putih halus; 1 sdt bawang merah halus; 1 sdm rica, dihaluskan (yg gak mau pedas bisa di skip); 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 1 sdt soas tiram; 1 sdt kecap ikan; 1 sdm tapioka, dilarutkan dgn sedikit air; Secukupnya air; Secukupnya merica, garam, gula; 1 sdm butter/minyak utk menumis; 2 sdm cuka (saya suka asem makanya dibanyakin)

Melany Tanko @cook_7270329

Fuyunghai Udang Saos Asam Manis Pedasss

Melany Tanko @cook_7270329

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

80 grudang, dicincang
5 buahbakso dicincang (bisa diganti 2 buah sosis, sesuai selera
3 butirtelur, dikocok lepas
1 buahwortel, iris batang macis
5 batangbuncis, potong kecil2
1 batangdaun bawang
1 sdmtepung tapioka rose brand
2 sdmtepung terigu segitiga
3 siungbawang putih dihaluskan
2 siungbawang merah dihaluskan
SecukupnyaGaram, merica
Minyak goreng utk menggoreng
Soas asam manis pedas:
1 sdtbawang putih halus
1 sdtbawang merah halus
1 sdmrica, dihaluskan (yg gak mau pedas bisa di skip)
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
1 sdtsoas tiram
1 sdtkecap ikan
1 sdmtapioka, dilarutkan dgn sedikit air
Secukupnyaair
Secukupnyamerica, garam, gula
1 sdmbutter/minyak utk menumis
2 sdmcuka (saya suka asem makanya dibanyakin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam 1 wadah campurkan semua bahan fuyunghai, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya, gak perlu pake gula karena nanti saosnya manis. Sisakan sedikit wortel utk dicampur dgn saos.
2

Panaskan minyak (yg banyak) dalam wajan dgn api sedang, goreng fuyunghai sampai terendam dlm minyak. Bisa 2x gr biar gak terlalu tebel. Jika fuyunghai sudah agak mengeras bagian bawahnya dibalik biar mateng secara merata. Perhatikan api kompor jgn sampe gosong.
3

Jika sudah masak, angkat dan tiriskan. Tata di piring.
4

Buat saos asam manis pedas. Tumis duo bawang dgn butter/minyak hingga harum, masukan cabe aduk rata sebentar, masukan wortel aduk2 lalu tambahkan air secukupnya biarkan hingga wortel mateng.
5

Masukan saos2 aduk rata. Jika terlalu kental tambahkan air, ditakar aja ya. Lalu masukan gula merica cuka dan garam dikit, di tes rasa ya sesuai selera. Terakhir masukan cairan tapioka sedikit2 sampai kekentalan yg diinginkan. Biarkan hingga mateng, angkat lalu siram diatas fuyunghai.
6

Ini fuyunghai enakk bangett sesuai ama aku krn aku sukanya pedas dan asam hihii.. yummyyy.. 😋😋😋