ยำถั่วพูไก่ฉีก #กับแกล้ม

Name: ยำถั่วพูไก่ฉีก #กับแกล้ม
Cuisine: ไทย
Ingredients: อกไก่ต้มฉีก (ปรับตามชอบ) 1 อก; หอมแดง (ปริมาณตามชอบ) 3 - 4 หัว; ถั่วพู (ปริมาณตามชอบ) 12 ฝัก; แครอทขูดเส้น (ปริมาณตามชอบ); พริกขี้หนู (ปรับตามชอบ) 6 - 7 เม็ด; กระเทียม (ปรับตามชอบ) 5 - 6 กลีบ; มะนาว 1 1/2-2 ลูก; น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ซอง; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ; ใบมะกรูดหั่นฝอย (ปริมาณตามชอบ); เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว (ปริมาณตามชอบ)

Asmah Naknawa @mahnawa19

สวนหลวง

เพิ่งลองทำ และกินครั้งแรก ดูสูตรจากยูทูปแล้วดัดแปลงเอา ไม่ใส่กะทินะคะ

ดูเพิ่มเติม

ยำถั่วพูไก่ฉีก #กับแกล้ม

Asmah Naknawa @mahnawa19

สวนหลวง

เพิ่งลองทำ และกินครั้งแรก ดูสูตรจากยูทูปแล้วดัดแปลงเอา ไม่ใส่กะทินะคะ

ส่วนผสม

อกไก่ต้มฉีก (ปรับตามชอบ) 1 อก
หอมแดง (ปริมาณตามชอบ) 3 - 4 หัว
ถั่วพู (ปริมาณตามชอบ) 12 ฝัก
แครอทขูดเส้น (ปริมาณตามชอบ)
พริกขี้หนู (ปรับตามชอบ) 6 - 7 เม็ด
กระเทียม (ปรับตามชอบ) 5 - 6 กลีบ
มะนาว 1 1/2-2 ลูก
น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ซอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย (ปริมาณตามชอบ)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว (ปริมาณตามชอบ)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำถั่วพูไปลวกในน้ำเดือด เอาขึ้นมาแช่น้ำเย็น พักไว้
2

เตรียมน้ำยำ : ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา พริกเผา (ยี่ห้อตามภาพ) หญ้าหวาน บีบมะนาว ชิมรสตามชอบ
3

นำวัตถุดิบที่เหลือ : แครอท หอมแดง อกไก่ฉีก รวมถึงถั่วพูที่ลวกแล้ว คลุกเคล้าในน้ำยำให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยใบมะกรูด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดลงจาน

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Asmah Naknawa @mahnawa19

เมื่อ 30 เมษายน 2018 13:47 น.

สวนหลวง

IG : asmahnawa19FB : Asmah NaknawaPage : Asmah's Kitchenนานๆทีจะแวะเข้ามา ไปทักทาง IG ได้นะคะเป็นคนทำอาหารไม่เก่ง แต่ชอบดัดแปลงเมนู หาไอเดียใหม่ๆ มาลองทำให้ดูแปลกใหม่ขึ้น เน้นสุขภาพค่ะ 😉ฝากติดตามด้วยนะคะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม