นำเล้งล้างสะอาด. ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือดใส่เกลือ นำเล้งลงไปต้ม ตักออก ล้าง 1 น้ำ พักไว้

ตั้งหม้อ ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดงบุบ กระเทียมบุบ คนอ เกลือ ต้มจนเดือด ใส่เล้งที่พักไว้ต้มไฟอ่อนเปื่อย

ตักเล้งพร้อมน้ำซุปตำพริกขี้หนูสวน ซอยผักชีฝรั่ง ผักชี เตรียมปรุง ตักเล้งใส่ถ้วย ปรุงรสตามใจฉัน น้ำปลา มะนาว ผักชีผัก ชีฝรั่ง ตามด้วยพริกแล้วแต่ความ. แซ่บเด้อออ 😍