ยำถั่วฝักยาว #ฝีมือลูก

Name: ยำถั่วฝักยาว #ฝีมือลูก
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อปลาซาบะหรือปลาทูทอดทอด 1 ตัว; ถั่วฝักยาวหั่นท่อนลวก 5 ฝัก; ใบมะกรูดซอย 3 ใบ; พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด; ตะไคร้ซอย 1 ต้น; หัวหอมแขกซอย 1/2 หัว; กะปิ 1 ชช; น้ำปลา 2 ชต; น้ำมะนาว 2 ชต; น้ำตาลทราย 1/2 ชต; #ชอบทานเผ็ดๆเพิ่มพริกป่นจะหอมขึ้นค่ะ

Areerat Chaichoy @cook_12160041

นนท์บุรี

เดิมทีที่บ้านเกิดจะปลูกผักทานเองหลากหลายชนิด เมนูที่พ่อชอบทำบ่อยๆ #พ่อก็คือแม่ของลูกๆ จะเป็นจำพวกยำๆจับผักทุกอย่างที่มีในสวนมายำรวมกับเนื้อสัตว์ บ้างครั้งก็ยำแต่ผักล้วนๆที่บ้านพ่อจะสอนให้ทำและทานผักตั้งแต่เด็กๆทั้ง2คนพี่น้องค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ยำถั่วฝักยาว #ฝีมือลูก

Areerat Chaichoy @cook_12160041

ส่วนผสม

เนื้อปลาซาบะหรือปลาทูทอดทอด 1 ตัว
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนลวก 5 ฝัก
ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
หัวหอมแขกซอย 1/2 หัว
กะปิ 1 ชช
น้ำปลา 2 ชต
น้ำมะนาว 2 ชต
น้ำตาลทราย 1/2 ชต
#ชอบทานเผ็ดๆเพิ่มพริกป่นจะหอมขึ้นค่ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

วัตถุดิบและเครื่องปรุงค่ะ
2

นำเครื่องปรุงมาผสมรวมกันคนให้กะปิและน้ำตาลทรายละลาย
3

จาดนั้นนำวัตถุดิบทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงชิมรสตามชอบเป๋นอันเสร็จสิ้นค่ะ
4

เป็นได้ทั้งกับข้าวกับแกล้มหรือจะทานเล่นๆก็เพลินและอร่อยค่ะ