ปูทะเลไข่ดองน้ำปลากวน
Pear Anugul @pearanugul
ปูไข่เยิ้มๆดองทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆคือที่สุด จะซื้อกินบ่อยๆก็แพง ดองกินเองประหยัดกว่าเป็นเท่าตัวเลยค่าาา😋
ปูทะเลไข่ดองน้ำปลากวน
ปูไข่เยิ้มๆดองทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆคือที่สุด จะซื้อกินบ่อยๆก็แพง ดองกินเองประหยัดกว่าเป็นเท่าตัวเลยค่าาา😋
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำปลา น้ำตาล เกลือ และน้ำสุก คนให้เข้ากัน เมื่อเดือดเข้ากันดีแล้วพักไว้ให้เย็น ทุบพริกและกระเทียมใส่เพื่อดับกลิ่น
- 2
นำปูทะเลมาน๊อคน้ำเเข็งและขัดทำความสะอาด นำนมปูและถุงของเสียบริเวณกระดองออก
- 3
เทน้ำโซดาราดทั่วปูที่ทำความสะอาดแล้วเเช่ไว้ประมาน5นาทีแล้วขัดทำความสะอาดอีกรอบ
- 4
นำปูที่สะเด็ดน้ำโซดาออกแล้วใส่กล่อง แล้วราดน้ำปลากวนที่เย็นแล้วลงไปให้ท่วมตัวปู ปิดฝากล่องให้สนิทแล้วแช่ช่องแช่แข็ง ขั้นต่ำ8ชม
- 5
นำปูออกมารอให้น้ำแข็งละลายสับเนื้อปูแบ่งเป็นส่วนๆจัดจานพร้อมทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5556496
ความคิดเห็น