Locupan Goreng
Bosan makan locupan rebus, tapi locupan goreng jarang ada yang jual. Jadi lebih baik masak sendiri, buat si bocah juga. Jadi ga perlu makan nasi lagi, karena locupan terbuat dari beras. Isi dari locupan bisa apa aja, tergantung apa yang ada dikulkas, protein hewani dan sayuran harus balance. Sama saja seperti menggoreng kwetiau, bihun atau mie goreng, semua terletak pada bumbu-bumbu yang digunakan.
Locupan Goreng
Bosan makan locupan rebus, tapi locupan goreng jarang ada yang jual. Jadi lebih baik masak sendiri, buat si bocah juga. Jadi ga perlu makan nasi lagi, karena locupan terbuat dari beras. Isi dari locupan bisa apa aja, tergantung apa yang ada dikulkas, protein hewani dan sayuran harus balance. Sama saja seperti menggoreng kwetiau, bihun atau mie goreng, semua terletak pada bumbu-bumbu yang digunakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, dari daging, baso, udang, dan sayuran.
- 2
Rebus locupan dalam air mendidih 3menit saja, setengah matang. Angkat dan tiriskan lalu beri kecap manis dan minyak wijen lalu aduk perlahan supaya locupan tidak putus-putus.
- 3
Masih menggunakan air yang sama, rebus wortel setengah matang, kurang lebih 3 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai menjadi harum, dan berwarna kecoklatan. Berturut-turut masukkan daging giling, baso dan wortel lalu aduk rata.
- 5
Masukkan sayur pakchoy, jamur merang, kucai dan yang terakhir udang. Lalu masukkan semua bumbu-bumbu, lalu beri air. Masak dengan api sedang. Tunggu sampai air menyusut, lalu masukkan locupan, aduk perlahan supaya locupan tidak putus-putus. Bila kurang kecap manis, bisa ditambahkan. Jangan memasak locupan terlalu lama. Locupan yang enak itu kenyal.
- 6
Test rasanya, dan sajikan. Selamat menikmati 😊
- 7
Note : bila suka pedas bisa tambah cabai rawit ya ditumisan, kebetulan aku masak untuk bocah juga jadi ga bisa pakai cabai 😭
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar