Lodeh Buncis & Wortel (reCook-Roschelle Kitchen)

Name: Lodeh Buncis & Wortel (reCook-Roschelle Kitchen)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Buncis, potong bundar; 1 buah Wortel ukuran sedang-besar, belah tengah lalu iris serong; secukupnya Pete (resep aslinya yah, kalo aku nggak pake); 3 cm Lengkuas, kupas, geprek; 1 Batang Sereh, belah tengah, geprek; 1/2 Cabai Merah, iris serong ipis (yang suka pedas tambahin cabe rawit yah); 2 lbr Daun Salam; 100-150 ml Santan Kental; secukupnya Air; Gula Jawa ; Garam ; Kaldu Ayam/Jamur/Royco ; Lada; secukupnya Chili Oil (opsi); Bumbu halus (di blender dengan minyak) :; 1 sdm (boleh lebih) Ebi; 1-2 cm Kunyit; 7 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih

Niken Damayanti @1717CHID

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Sedeeeeeep meski minus pete, tapi (yakin banget) lebih sedep lagi kalo pakai😋👍 sayang oh sayang bojoku nggak sukaa... padahal aku fans berat nya Pete en Jengkol, hadeuuh cuma ngebayangin aja udah bikin ngences😊Kadang nyimpe makan di saung sunda tapi tetep aja ketahuan ha ha ha..

Tambahan nya cuma Ebi.

Thanks banyak untuk resep nya ya mbak Roschelle🙏🏽😘

Tambahan nya cuma Ebi.

Thanks banyak untuk resep nya ya mbak Roschelle🙏🏽😘

Lebih banyak

Lodeh Buncis & Wortel (reCook-Roschelle Kitchen)

Niken Damayanti @1717CHID

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Tambahan nya cuma Ebi.

Thanks banyak untuk resep nya ya mbak Roschelle🙏🏽😘

Tambahan nya cuma Ebi.

Thanks banyak untuk resep nya ya mbak Roschelle🙏🏽😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grBuncis, potong bundar
1 buahWortel ukuran sedang-besar, belah tengah lalu iris serong
secukupnyaPete (resep aslinya yah, kalo aku nggak pake)
3 cmLengkuas, kupas, geprek
1 BatangSereh, belah tengah, geprek
1/2 Cabai Merah, iris serong ipis (yang suka pedas tambahin cabe rawit yah)
2 lbrDaun Salam
100-150 mlSantan Kental
secukupnyaAir
Gula Jawa ; Garam ; Kaldu Ayam/Jamur/Royco ; Lada
secukupnyaChili Oil (opsi)
Bumbu halus (di blender dengan minyak) :
1 sdm(boleh lebih) Ebi
1-2 cmKunyit
7 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oseng sampai harum : Bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun salam. Masukkan potongan Buncis dan Wortel, aduk rata. Tuang santan dan air secukup nya lalu bumbui dengan garam, kaldu ayam/jamur, lada dan gula jawa. Koreksi rasa nya yah..
2

Masak/didihkan dengan api kecil, tutup panci dan di aduk sekali kali agar santan tidak pecah. Buncis dan Wortel jangan sampai terlalu lunak yah, enak kalo masih bisa di gigit😋 Sebelum disajikan, masukkan irisan cabai merah dan chili oil, panaskan sebentar saja lalu sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Niken Damayanti @1717CHID

pada 08 Oktober 2018 21.14

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Buncis Ebi Gula Merah Ayam Sereh Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya