Nasi Uduk Campur Sari

Name: Nasi Uduk Campur Sari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Nasi Uduk:; 1/2 kg Beras; Santan; garam; Lengkuas, jahe, serai, daun salam; Air; Bahan Bihun:; 1 bks Bihun; Wortel, kol; Bawang merah, bawang putih, lada, gula, garam dan penyedap; Bahan Ayam Suwir:; Ayam 1 ekor dikukus trus disuwir; Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit; daun jeruk, serai; cabe; garam, gula dan penyedap; Bahan Orek Tempe:; Tempe dipot kecil2 digoreng kering; bawang merah, bawang putih, cabe; gula, garam dan penyedap; Bahan Orek kentang:; Kentang diserut trus digoreng kering, Bumbu sama dg orek tempe; Bahan pelengkap:; Dadar telur; Kerupuk; Sambal terasi; Bawang goreng

Dian Lesmana @cook_13647194

Kalimantan Timur

Pengen nasi uduk dg berbagai rasa, jd manis, asin, gurih dan akhirnya dicoba deehhh asyeeekk

Lebih banyak

Nasi Uduk Campur Sari

Dian Lesmana @cook_13647194

Kalimantan Timur

Pengen nasi uduk dg berbagai rasa, jd manis, asin, gurih dan akhirnya dicoba deehhh asyeeekk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Nasi Uduk:
1/2 kgBeras
Santan
garam
Lengkuas, jahe, serai, daun salam
Air
Bahan Bihun:
1 bksBihun
Wortel, kol
Bawang merah, bawang putih, lada, gula, garam dan penyedap
Bahan Ayam Suwir:
Ayam 1 ekor dikukus trus disuwir
Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit
daun jeruk, serai
cabe
garam, gula dan penyedap
Bahan Orek Tempe:
Tempe dipot kecil2 digoreng kering
bawang merah, bawang putih, cabe
gula, garam dan penyedap
Bahan Orek kentang:
Kentang diserut trus digoreng kering, Bumbu sama dg orek tempe
Bahan pelengkap:
Dadar telur
Kerupuk
Sambal terasi
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beras dikaru dg bumbu nasi uduk, sampe air santannya habis, kemudian dikukus
2

Carbut Bihun, bihun direndam sampai lembut, tumis bumbu halus sampe harum, masukkan wortel dan kol yg sdh dipot, tunggu sampai sedikit layu, lalu masukkan bihun, dberi gula, garam dan penyedap sesuai selera
3

Carbut ayam suwir, tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum, beri sedikit air, beri gula, garam dan penyedap, tunggu hingga air kering
4

Carbut orek tempe, tumis bumbu halus, setelah harum diberi sedikit air, beri gula, garam dan penyedap, setelah mendidih siramkan pd tempe yg sdh digoreng kering, sengaja tempe ga ikut dmasak dg bumbu agar tetap kriuk
5

Carbut orek kentang sama dg carbur orek tempe
6

Setelah semua masak, tata dipiring sesuai selera, ditambah sambel terasi, telur dadar, bawang goreng dan kerupuk
7

Taraaaa,,, makanan dg berbagai aneka rasa tersedia dlm piring