ข้าวซอยเพื่อนสนิท Khao Soy Shinyuu(Northern Thai Noodle Curry With Grilled Pork)#อาหารไทยง่ายๆ
อาหารชนิดเส้นจากเมนูอาหารไทยถิ่นเหนือ ที่คงเอกลักษณ์ของรสชาติน้ำซุปกลิ่นผงกะหรี่ไทยได้อย่างสมบูรณ์ นำมาปรับให้มีความร่วมสมัยมากยิ่งขึ้นด้วยการย่างเนื้อสัตว์ด้วยเกลือธรรมชาติ ตามเทรนด์การรักสุขภาพ และยังผสมผสานความสะดวกจากการใช้เส้นโซบะอบแห้งที่หาซื้อได้ง่ายเพื่อตอบโจทย์สังคมแห่งกาลเวลามีค่าทุกนาทีของสังคมญี่ปุ่นอีกด้วย
ข้าวซอยเพื่อนสนิท Khao Soy Shinyuu(Northern Thai Noodle Curry With Grilled Pork)#อาหารไทยง่ายๆ
อาหารชนิดเส้นจากเมนูอาหารไทยถิ่นเหนือ ที่คงเอกลักษณ์ของรสชาติน้ำซุปกลิ่นผงกะหรี่ไทยได้อย่างสมบูรณ์ นำมาปรับให้มีความร่วมสมัยมากยิ่งขึ้นด้วยการย่างเนื้อสัตว์ด้วยเกลือธรรมชาติ ตามเทรนด์การรักสุขภาพ และยังผสมผสานความสะดวกจากการใช้เส้นโซบะอบแห้งที่หาซื้อได้ง่ายเพื่อตอบโจทย์สังคมแห่งกาลเวลามีค่าทุกนาทีของสังคมญี่ปุ่นอีกด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
(ขั้นตอนสำหรับการเตรียมเส้น) ลวกเส้นบะหมี่หรือโซบะในน้ำเดือดจัดและนำมาผ่านน้ำเย็นและเตรียมไว้สำหรับลงจานอาหาร
- 2
(ขั้นตอนสำหรับการย่างเนื้อสัตว์) นำหมูสันนอกสไลด์บางที่หมักด้วยเกลือและน้ำมันมาย่างบนกระทะที่มีความร้อนสูงและค่อยย่างด้วยไฟปานกลางจนสุกเพื่อให้สีสันของหมูมีความน่ารับประทานและคงความชุ่มชื้นของเนื้อหมูย่าง
- 3
(ขั้นตอนการทำน้ำแดงข้าวซอย) นำน้ำมัน พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป ผงกะหรี่ และกะทิปริมาณ 200 กรัม มาผัดด้วยไฟเบาจนสุก(หากสุกแล้วจะได้กลิ่นหอมของพริกแกง) จากนั้นให้เทกะทิอีก 200 กรัมตามลงไป และเคี่ยวจนได้ที่ สุดท้ายปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาและน้ำตาลอย่างละสองช้อนโต๊ะ
- 4
(ขั้นตอนสำหรับการเตรียมวัตถุดิบเครื่องเคียง) นำผักดอง หอมแดง และต้นหอมผัดชีมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆสำหรับการจัดเครื่องเคียง และนำพริกป่นมาผสมกับน้ำมันเพื่อทำเป็นน้ำมันพริกป่นสำหรับรับประทานเคียงกับข้าวซอย
- 5
(ขั้นตอนสำหรับการจัดจานรับประทาน) นำเส้นมาวางลงในภาชนะ ราดน้ำแกงข้าวซอยที่เตรียมไว้ รับประทานร่วมด้วยหมูย่างเกลือ และเครื่องเคียงต่างๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น