Membuat dough :
-Tuang susu hangat ke baskom
-Tambah gula dan minyak aduk sampai larut
-Taburkan ragi instant dan tunggu sekitar 10 menit sampai ragi aktif (keluar busa)
-Masukan tepung dan uleni sampai kalis
-Tambahkan minyak bila adonan masih terlalu kering
- Bagi adonan menjadi 2 dan bulatkan.
-Tempatkan pada wadah terpisah yang sudah dilumuri minyak
-lumuri permukaan adonan dengan minyak
- tutup dengan serbet basah dan Biarkan mengembang kurang lebih 1 jam.

Sementara menunggu dough mengembang kita bikin sausnya

Membuat saus :
- Rebus tomat sebentar sampai kulitnya mulai mengelupas
- tunggu dingin lalu kelupas kulitnya
- Blender tomat sampai halus

- Panaskan margarin
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harum + agak layu
- Masukan tomat, masak sampai meletup2 dan sedikit berubah warna
- Masukan kemangi, masak sampai menghitam
- Tambahkan saus tomat
- Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, lada hitam dan gula.
- Cicipi
(sausnya bisa juga untuk pasta)

Membuat white sauce :
- Panaskan margarin
- Masukan tepung terigu dan aduk sampai menggumpal
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit supaya tidak menggumpal, aduk terus sampai kental, masak dengan api kecil saja
- Kalau sudah meletup2 matikan api dan masukan keju, aduk.

Setelah adonan mengembang letakan pada loyang yang sudah dilumuri dengan minyak dan ditaburi tepung

Gilas adonan membentuk lingkaran pakai tangan saja. Sampai ketebalan kurang lebih 1cm. Pinggirnya dibuat agak tebal.

Panaskan dulu oven lalu oven pizza selama 45 menit. Saya pakai oven konvensional masih pakai kompor. Oven dengan api besar.

Kalau adonan sudah terlihat sedikit kecoklatan, cek bagian bawahnya. Kalau sudah matang, tukar posisinya dari rak atas kebawah dan sebaliknya agar matangnya rata. Oven lagi sampai kecoklatan. Test kematangan pakai garpu.

Resep ini bisa jadi 2 loyang pizza ukuran sedang