Healthy Soto Betawi

Name: Healthy Soto Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi has: potong"; 1,5 lt air; 6 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 1 sereh: geprek; 2 ruas lengkuas: geprek; 4 cm kayu manis; 7 cengkeh; 500 ml susu full cream; 6 sm fiber creme; 8 onion; 4 garlic; 2 cm jahe; 1 st ketumbar; 1 st lada; 2 kemiri; Jinten; Kaldu jamur; Garam; Gula; Kentang goreng; Paru goreng; Emping goreng; Toge: rendam air panas; Tomat: potong"; Daun bawang: iris"; Jeruk nipis; Sambal; Bawang goreng; Kecap manis

deecaroline @cook_5814419

Healthy Soto Betawi

deecaroline @cook_5814419

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi has: potong"
1,5 ltair
6 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam
1sereh: geprek
2 ruaslengkuas: geprek
4 cmkayu manis
7cengkeh
Kuah soto:
500 mlsusu full cream
6 smfiber creme
Haluskan:
8onion
4garlic
2 cmjahe
1 stketumbar
1 stlada
2kemiri
Jinten
Seasoning:
Kaldu jamur
Garam
Gula
Pelengkap:
Kentang goreng
Paru goreng
Emping goreng
Toge: rendam air panas
Tomat: potong"
Daun bawang: iris"
Jeruk nipis
Sambal
Bawang goreng
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Rebus daging sebentar kemudian buang air rebusan, rebus kembali dengan 1,5 lt air selama kira" 45 menit.
3

Tumis bumbu halus +sereh +lengkuas +daun salam +daun jeruk +kayu manis +cengkeh hingga harum & tanak.
4

Masukkan hasil tumisan +seasoning ke dalam rebusan daging.
5

Masukkan bahan kuah soto. Aduk perlahan agar kuah tidak pecah, rebus hingga kuah meluap. Tes rasa. Matikan api.
6

Siapkan kentang +tomat +toge +paru dalam mangkuk sajian, siram soto kedalamnya, percik dengan air jeruk nipis +taburi dengan bahan pelengkap lainnya. Siap dihidangkan.