Mie Ayam la fonte mantul

Name: Mie Ayam la fonte mantul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram filet daging ayam; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm ruas kunyit; 3 cm ruas jahe; 3 cm lengkuas; 1 sereh; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt Kemiri; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 2 sdt kaldu jamur (me: totole); 1 bunder gula jawa; secukupnya Minyak goreng; 2 sdt makan Kecap; 4 gelas belimbing Air; 1 bungkus La Fonte spagethi 10; Timun; Bawang merah goreng; Sawi hijau; Bakso so good; Daun bawang; 5 butir cabe rawit; 1 kemiri sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; Saos pedas indofood; 1 sdt Kecap manis

Dhila Afifah @cook_7571101

Susah bgt nemuin mie yg kenyal dan mantul disini...cba2 bikin mie ayam pkai la fonte spagheti 10 daan ternyataaa hmmm...mantul bgt kya mie ayam mixagrib deket rumah yg larissss maniss😁. Hasil mie ayam ini adlah terenak sepanjang masa haha.. (hasil survey suami😂) soalnya suami suka mie ayam yg rasanya seger (gak manis gak asin tpi guriih seger😊)

Lebih banyak

Mie Ayam la fonte mantul

Dhila Afifah @cook_7571101

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfilet daging ayam
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 cmruas kunyit
3 cmruas jahe
3 cmlengkuas
1sereh
5 lembardaun jeruk
1 sdtKemiri
1 sdtlada bubuk
2 sdtgaram
1 sdtketumbar
2 sdtkaldu jamur (me: totole)
1bunder gula jawa
secukupnyaMinyak goreng
2 sdt makanKecap
4 gelas belimbingAir
Bahan mie
1 bungkusLa Fonte spagethi 10
Pelengkap
Timun
Bawang merah goreng
Sawi hijau
Bakso so good
Daun bawang
Saos
5 butircabe rawit
1kemiri sangrai
1/2 sdtlada bubuk
Saos pedas indofood
1 sdtKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu (bawang putih,bawang merah,jahe,kemiri,kunyit beri sedikit minyak). Lalu tumis bumbu dengan api kecil hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk ke dalam tumisan.
2

Potong2 dadu ayam filet. Pisahkan dri tulangnya. Lalu masukkan potongan ayam ke tumisan bumbu tumis. Oseng ayam dan bumbu hingga ayam dirasa berubah warna jadi pucat. Masukkan potongan daun bawang dan oseng kembali hingga layu. Setelah layu masukkan air tutup hingga mendidih dan agak menyusut airnya.
3

Bumbui ayam dengan garam, lada, ketumbar, kaldu jamur. Tambahkan kecap. Dan aduk hingga air menyusut. Angkat.
4

Masak air hingga mendidih. Masukkan bakso dan mie la fonte tunggu hingga mie agak mengembang. Terakhir masukkan sawi hijau.
5

Membuat saos nya. Blender semua bahan kecuali saos lalu campur semua bahan dengan air mendidih. Bsa tambah kecap jka suka.
6

Tata semua bahan dalam mangkuk dan beri taburan timun daun bawang dan bawang goreng.😊
7