นำเครื่องในหั่นแล้วมาล้าง

ทำพริกแกง พริก หอมแดง กระเทียม เกลือ กะปิ ตำให้ละเอียด ตะไคร้ทุบๆให้แตก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกง ใส่ตะไคร้ ข่า ผัดจนหอม แล้วใส่เครื่องในที่ล้างไว้เมื่อกี้

เติมน้ำลงไป รอเดือด ใสผงปรุงรส ชิมรสชาติ ถ้าพอดีแล้ว ใส่ผักชีต้นหอมผักชีฝรั่งและใบมะกรูดคนๆ ปิดไฟ ตักใส่ชามใส่น้ำปลานิดหน่อยให้พอหอม กินหับข้าวเหนียวลำขนาดจ้าว