เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ข้าวสวย+เกลือ+พริกแกงเผ็ด+ใบมะกรูด+กระเทียม+มะพร้าวขูด ผสมคลุกให้เข้าเนื้อกันนวดๆๆไปเรื่อยๆจนสามารถปั่นก้อนกลมๆเท่าไข่เป็ดพักไว้
- 2
ต้มน้ำเดือด นำหนังหมูลงต้มพอสุกพักไว้ จากนั้นนำแป้งทอดกรอบผสมน้ำเปล่านิดหน่อยใส่ไข่ไก่ 1 ฟองตีให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันร้อนๆไฟกลาง นำข้าวปั่นชุบแป้งทอดลงทอดให้เหลืองกรอบพักไว้ ทอดพริกแห้งหรือคั่วก็ได้พักไว้
- 3
เมื่อเตรียมเครื่องทุกอย่างครบ นำข้าวทอด2ลูก+แหนม 1 ห่อ ใส่หนังหมู คลุกๆขยำๆให้เข้ากันปรุงพริกแห้ง+หอมแขกซอย+น้ำปลา+มะนาวคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสริฟโรยถั่วคั่วนิดหน่อย ทานกับใบชะพลู แซ่บๆค๊าบบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8221116
ความคิดเห็น (4)