Soto Udang Medan
69. 07.05.2019 ✅
Assalamualaikum..Horas!!
Akhirnya kota Medan kebagian #PekanInspirasi cookpad juga. Saatnya Saya memperkenalkan kuliner khas Medan, kota kelahiran Saya..
Yang belum pernah ke Medan, cuuuss beli tiket ah ke Medan. Kenapa??Karena kota Medan terkenal dengan wisata kulinernya. Beragam suku & etnis yang ada di Medan membuat kulinernya pun menajadi beragam. Di Medan mayoritas ada suku Batak, Melayu, Aceh & Minang. Etnis Tionghoa & India pun banyak.
PakSu Saya nyunda pisan, tapi sdh 10 tahun di Medan. Lidahnya sdh menjadi orang Medan, karena ciri khas masakan Medan kaya akan bumbu & rempah, makannya lebih kerasa katanya 😄
Perkenankan Saya memperkenalkan kuliner khas kota Medan. Sajian pertama Saya adalah Soto Udang Medan. Biasanya makan soto ayam atau daging, tapi kali ini udang. Gimana ya rasanya?Hmmm..wajib coba ya moms. Kuah soto Medan agak kental. Ditambah bahan pelengkap yang super komplit, terutama Emping, menjadikan soto ini semakin enak dinikmati 👍👍👍
#PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_Medan #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke18 #cookingwithAnissa
Soto Udang Medan
69. 07.05.2019 ✅
Assalamualaikum..Horas!!
Akhirnya kota Medan kebagian #PekanInspirasi cookpad juga. Saatnya Saya memperkenalkan kuliner khas Medan, kota kelahiran Saya..
Yang belum pernah ke Medan, cuuuss beli tiket ah ke Medan. Kenapa??Karena kota Medan terkenal dengan wisata kulinernya. Beragam suku & etnis yang ada di Medan membuat kulinernya pun menajadi beragam. Di Medan mayoritas ada suku Batak, Melayu, Aceh & Minang. Etnis Tionghoa & India pun banyak.
PakSu Saya nyunda pisan, tapi sdh 10 tahun di Medan. Lidahnya sdh menjadi orang Medan, karena ciri khas masakan Medan kaya akan bumbu & rempah, makannya lebih kerasa katanya 😄
Perkenankan Saya memperkenalkan kuliner khas kota Medan. Sajian pertama Saya adalah Soto Udang Medan. Biasanya makan soto ayam atau daging, tapi kali ini udang. Gimana ya rasanya?Hmmm..wajib coba ya moms. Kuah soto Medan agak kental. Ditambah bahan pelengkap yang super komplit, terutama Emping, menjadikan soto ini semakin enak dinikmati 👍👍👍
#PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_Medan #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke18 #cookingwithAnissa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan pelengkap. Cuci udang & buang bagian yg tajamnya. Goreng udang setengah matang. Jangan buang sisa minyak menggoreng udang.
- 2
Panaskan minyak sisa menggoreng udang, tumis semua bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk & lengkuas yg sudah dimemarkan. Tumis hingga harum & agak kering. Tambahkan garam
- 3
Dipanci lain masukkan santan encer. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak sebentar. Masukkan santan kental. Lalu tambahkan garam. Aduk terus hingga mendidih.
- 4
Tata soun/bihun, tambahkan udang. Udang bisa dikupas/tidak kulitnya, tergantung selera masing". Masukkan kuah soto. Tambahkan semua bahan pelengkap diatasnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)