Gulai Ayam Kampung + Kentang

Name: Gulai Ayam Kampung + Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ayam Kampung, potong sesuai selera, cuci bersih; 2 biji Kentang ukuran besar; 800 ml Santan; 5 bj Bunga Lawang; 20 cm Kayu Manis; 10 lbr Daun Jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa jamur; secukupnya Gula; secukupnya Gula merah; secukupnya Minyak utk menggoreng kentang; secukupnya Minyak utk menumis bumbu; 7 bj Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 2 ruas Kunyit; 2 btg Serai; 10 cm Jahe; 10 cm Lengkuas; 3 sdm Ketumbar; 10 bj Kemiri; 1 bj Pala; 25 bj Cabe tiung; 15 bj Cabe merah keriting; 3 bj Cabe Kering

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

Hai...hai..
Hari ini perdana masak di rumah...Setelah selama 1 bulan mudik..

Hari ini ntah kenapa pengen x makan yg bernuansa santan..
Kalo biasa masak santan, sya suka pake santan instan...Kali ini maunya pake santan kelapa beneran 😊😊

Jom,, kt masak....

manatau bs jd referensi buat menu buka puasa teman" yg muslim ya 😊😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Hai...hai..
Hari ini perdana masak di rumah...Setelah selama 1 bulan mudik..

Hari ini ntah kenapa pengen x makan yg bernuansa santan..
Kalo biasa masak santan, sya suka pake santan instan...Kali ini maunya pake santan kelapa beneran 😊😊

Jom,, kt masak....

manatau bs jd referensi buat menu buka puasa teman" yg muslim ya 😊😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Gulai Ayam Kampung + Kentang

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

Hai...hai..
Hari ini perdana masak di rumah...Setelah selama 1 bulan mudik..

Hari ini ntah kenapa pengen x makan yg bernuansa santan..
Kalo biasa masak santan, sya suka pake santan instan...Kali ini maunya pake santan kelapa beneran 😊😊

Jom,, kt masak....

manatau bs jd referensi buat menu buka puasa teman" yg muslim ya 😊😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Hai...hai..
Hari ini perdana masak di rumah...Setelah selama 1 bulan mudik..

Hari ini ntah kenapa pengen x makan yg bernuansa santan..
Kalo biasa masak santan, sya suka pake santan instan...Kali ini maunya pake santan kelapa beneran 😊😊

Jom,, kt masak....

manatau bs jd referensi buat menu buka puasa teman" yg muslim ya 😊😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorAyam Kampung, potong sesuai selera, cuci bersih
2 bijiKentang ukuran besar
800 mlSantan
5 bjBunga Lawang
20 cmKayu Manis
10 lbrDaun Jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa jamur
secukupnyaGula
secukupnyaGula merah
secukupnyaMinyak utk menggoreng kentang
secukupnyaMinyak utk menumis bumbu
Bumbu Halus
7 bjBawang Merah
7 siungBawang Putih
2 ruasKunyit
2 btgSerai
10 cmJahe
10 cmLengkuas
3 sdmKetumbar
10 bjKemiri
1 bjPala
25 bjCabe tiung
15 bjCabe merah keriting
3 bjCabe Kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang sesuai selera, kemudian goreng hingga matang, sisihkan
2

Tumis sebentar bumbu halus. Kemudian masukkan bunga lawang, kayu manis dan daun jeruk.Tumis hingga bumbu harum
3

Masukkan semua ayam, aduk sebentar kemudian masukkan santan cair. Masak hingga air pada bumbu sedikit menyusut
4

Kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan gula merah. Koreksi rasa
5

Masak kembali hingga bumbu mengeluarkan minyak, kemudian masukkan kentang goreng..Aduk hingga rata