Rendang padang resep asli
Karena ada banyak versi resep rendang padang, ini merupakan salah satu dari sekian banyak versi resep asli turun temurun
Rendang padang resep asli
Karena ada banyak versi resep rendang padang, ini merupakan salah satu dari sekian banyak versi resep asli turun temurun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panas kan minyak kemudian masukkan bunga lawang, kayu manis, biji pala dan bumbu yang sudah dimemarkan terlebih dahulu tumis sebentar sebelum memasukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai minyak keluar dan bumbu benar-benar tanak baru kemudian masukkan serundeng/ kelapa yang sudah di garang.
- 2
Masukkan santan, garam dan bumbu penyedap jika diperlukan, masak sampai santan sudah mulai mengental baru kemudian masukkan daging yang sudah dicuci (dibersihkan) terlebih dahulu. Masak terus dan tetap diaduk sesekali agar santan tidak pecah dan bumbu tidak gosong. Saat mulai kering harus mulai sering diaduk supaya tidak gosong dan tidak lengket.
- 3
Kalau daging masih belum empuk boleh ditambahkan air. Masak sampai kering baru kemudian rendang siap disajikan. Semakin kering maka warna rendang pun semakin gelap. Simpan rendang pada wadah yang tertutup dan kedap udara setelah dingin. Rendang bisa bertahan lebih dari sebulan kalau disimpan dalam freezer.
- 4
Are very welcome kalau ada yang kurang jelas dan ingin ditanyakan.. ☺☺☺
- 5
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)