Bakso Kuah Komplit a-la Indi

Name: Bakso Kuah Komplit a-la Indi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 butir homemade bakso pentol (resep bisa dilihat dipostingan sebelumnya); 1 bungkus mie telur,rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan; 2 gulung bihun, rendam air biasa sampai lemas, tiriskan, sisihkan; 10 buah tahu sumedang/pong, masing-masing potong 4, goreng sampai benar-benar kering dan kriuk; secukupnya caisin (potong-potong) dan taoge, cuci bersih, blansir, tiriskan, sisihkan; 🍲🍲 Pelengkap :; irisaan daun seledri; bawang goreng; sambal rawit; jeruk limau/nipis atau cuka makan; 🍲🍲 Bahan Kuah Bakso :; 1.2-1.5 liter air; 250 gr daging sapi bagian sandung lamur, cuci bersih; rebus kedua bahan diatas sampai daging lunak (saya pakai pressure cooker 25 menit); Secukupnya garam, dan kaldu bubuk sapi non MSG (kalau mau pakai yg biasa juga bisa); Secukupnya minyak sayur untuk menumis; 🍲🍲 Bumbu yang dihaluskan :; 2 siung bawang putih, goreng sampai kecoklatan; 1/2 sdt merica butir

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Memberdayakan pentol bakso yg dibuat kemarin 😊. Alhamdulillah bikin orang rumah bolak balik nambah 😄😄

Lebih banyak

Bakso Kuah Komplit a-la Indi

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Memberdayakan pentol bakso yg dibuat kemarin 😊. Alhamdulillah bikin orang rumah bolak balik nambah 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 butirhomemade bakso pentol (resep bisa dilihat dipostingan sebelumnya)
1 bungkusmie telur,rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan
2 gulungbihun, rendam air biasa sampai lemas, tiriskan, sisihkan
10 buahtahu sumedang/pong, masing-masing potong 4, goreng sampai benar-benar kering dan kriuk
secukupnyacaisin (potong-potong) dan taoge, cuci bersih, blansir, tiriskan, sisihkan
🍲🍲 Pelengkap :
irisaan daun seledri
bawang goreng
sambal rawit
jeruk limau/nipis atau cuka makan
🍲🍲 Bahan Kuah Bakso :
1.2-1.5 literair
250 grdaging sapi bagian sandung lamur, cuci bersih
rebus kedua bahan diatas sampai daging lunak (saya pakai pressure cooker 25 menit)
Secukupnyagaram, dan kaldu bubuk sapi non MSG (kalau mau pakai yg biasa juga bisa)
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
🍲🍲 Bumbu yang dihaluskan :
2 siungbawang putih, goreng sampai kecoklatan
1/2 sdtmerica butir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan dan pelengkapnya
2

Masukan bumbu halus kedalam sisa rebusan air kaldu yg sebelumnya dibuat, setelah daging diiris-iris, masukan kembali kedalam rebusan bersama pentol bakso, beri garam dan kaldu bubuk non MSG, aduk merata, masak sampai mendidih dan bakso mengapung, tes rasa.
3

Tata mie, bihun, caisin, taoge dan tahu kriuk dalam mangkuk saji, siram kuah bakso dan beri bakso serta irisan dagingnya, tabur seledri dan bawang goreng, sajikan bersama sambal rawit dan jeruk limau/nipis atau cuka. Sedaaappp 👌👍