พริกขี้หนู • กระเทียมจีน • มะอึก • มะนาว • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ+ ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ • เกลือ • ถั่วเน่าแคป • ปลาย่างตัวน้อย (เนื้ออ่อน) • เห็ดออรินจิ 2 -3 หัวใหญ่ หั่นเต๋า • หอมแดง 2 หัว + รากผักชี 2 ราก • น้ำตาลปี๊บ 1 + ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ+ พริกไทย • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา + เกลือ ปลายช้อนชา •