Taiwan

ผงชาไต้หวัน • น้ำร้อน • กาเฟรนเพลส (กรองชา) • ครีมเทียม 15g (1ช้อนตัก) • น้ำเชื่อม • นมข้นหวาน • นมข้นจืด

ชาไต้หวันห่อสีแดง ราคา 180 ถึง 200 กว่าบาท ใช้ได้นาน • นมข้นหวาน • นมสดจืด • น้ำตาลทรายแดงละเอียด • น้ำตาลทรายขาวแคลอรี่ต่ำ

ไข่ไก่เบอร์ 2 10ฟอง • น้ำเปล่า • โป๊ยกั๊ก • อบเชย 1 แท่งใหญ่ • พริกไทยดำ • โชยุ • เหล้าจีน • น้ำตาลกรวด • ชาดำ

มาร์ชเมลโล่ • เนยจืด • นงผง • อัลม่อนด์แท่ง • อัลม่อนด์สไลด์ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ • เมล็ดฟักทอง • แครนเบอรี่ • แครกเกอร์

หมูสับ • เต้าหู้อ่อน • น้ำพริกเผา (ซอสพริก) ของจีนหรือไต้หวัน หรือใช้ซอสพริกเสฉวนหรือโตวปันจันก็ได้ • ต้นหอมซอย • แครอท • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล • น้ำมันงา • กระเทียมจีน • น้ำมันพืช

ไข่ • ซีอิ๊วขาว แม็กกี้ กะเอาค่ะ • พริกไทย • ข้าวโพดอ่อน • เห็ดหูหนูซอย • มะเขือเทศ • หอมแดง • ขิงซอย • ถั่วลิสงคั่วบด • พริกป่น • ผักกาดขาว ซอย • น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ ลองลดเพิ่มตามชอบนะคะ •

นมข้นหวาน • นมจืดTP • นํ้าตาล • คอฟฟี่เมจ • นํ้าร้อน • ผงเผือก • ฟองนม

ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทา • เกลือป่น • น้ำส้มสายชู • ใบเตย ผัก ผลไม้หรือสมุนไพร

มาร์ชเมลโล่ • เนยจืด • ธัญญาพืช

หนมปัง Sourdough ที่ทำไว้ • เนย • นม • ชีสที่ชอบ เราใช้เพอมาซาน ที่มี • เห็ดหอม • ไข่ • เกลือพริกไทยสำหรับโรย + กระเทียมหอมแดงสับ • น้ำมันมะกอก • แอปเปิ้ลไซเดอร์ • น้ำมะนาว • พริกไทยเกลือปรุงรส • ซีอิ๊ว •

ไข่ • ข้าวเย็นเหลือ • น้ำพริกเหลือติดครัว เราใช้น้ำพริกถั่วพินโตที่ทำไว้ ประมาณ • ต้นหอมญี่ปุ่น หรือสมุนไพรที่ชอบ • ขิงสับและกระเทียมสับ

หัวปลี • หมูต้มฉีกเส้น • น้ำพริกเผาสำเร็จ เรานำมาปั้นใส่ ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง มะแขว่นคั่วเพิ่มเติม ประมาณ • มะนาว 1 ลูก + น้ำมะขามเปียกนิดหน่อย • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลาปรุงรส • หอมแดงซอยตามชอบ และพริกซอย • ถั่วลิสงคั่วตำ สำหรับโรยตามชอบ • ผักแกล้ม เราใช้ ผักสลัด มะระขี้นก มะเขือเทศราชินี • ถั่วเข็มลวก • ไข่ต้ม

แป้งอเนกประสงค์ • เกลือ • น้ำตาลอิริททิทอล • น้ำมันมะพร้าว • กะทิ • ไข่ไก่เบอร์ 1 ใช้ 4 ใบ แยกขาว แยกแดง

มะเขือเทศ • ถั่วลูกไก่ต้มปริมาณตามชอบ • ตะไคร้ • ข่า • กระเทียม • หอมแดง • รากผักชี • มะแขว่น 2 ชช. และถั่วเน่าแคบย่าง 1/4 แผ่น • มะนาว • น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ สำหรับปรุงรส

ปลาหมึกไข่ • ข่า หั่นแว่น • ตะไคร้ ทุบ • ใบมะกรูด • หอมแดงทุบ • น้ำตาลปี๊บ • รสดี • น้ำสะอาด

แป้งอัลมอนด์ • ผงโกโก้ • ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและขาว) • นมรสจืด / นมถั่วต่างๆ รสจืด • น้ำมันมะพร้าว 2 ชต +1/2 ชต • วัตถุให้ความหวาน (สามารถใช้หญ้าหวาน น้ำตาลหล่อฮังก๊วยได้)

ไข่ • มะกอก • พริกแห้ง • กระเทียม • หอมแดงเล็ก • ตะไคร้ 1 ต้นซอยบาง • ข่า 1-2 แว่น ซอยบาง • มะแขว่น • ปลาย่าง แกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว ประมาณ 4 ชต • ถั่วเน่าแคบย่าง • เกลือ • น้ำตาลอ้อย •

แป้งมัน • ฟักทองนึ่งบดละเอียด • แป้งมัน • น้ำต้มสุกร้อนจัด • นมอัลมอนด์รสจืด • น้ำตาลหญ้าหวาน • น้ำมะพร้าวน้ำหอม • ถั่วเขียวต้ม • ลูกเดือยต้ม • น้ำแข็ง

ไข่ • น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย • ขิงซอย กระเทียมซอย และหอมใหญ่ซอยปริมาณตามชอบ • กุยช่ายดอก หรือกุ่ยช่ายใบก็ได้ค่ะ • เห็ดหูหนูซอยเส้นเล็ก • ใครชอบเต้าหู้ ใส่เต้าหู้แข็ง ซอยเส้น แทนไข่ได้ค่ะ • เกลือ • พริกไทย • ซีอิ๊วขาว

น้ามันพืชอุ่น • แป้งเค้ก • เกลือ • นมสด • กล้วยไข่หั่น • กลิ่นวานิลลา • ไข่แดง 6 ฟอง + ไข่ 1 ฟอง • ไข่ขาว • ครีมออฟทาทาร์ • น้ำตาล

น้ำมัน • แป้งเค้ก • เกลือ • นมสด • กลิ่นวานิลลา • ไข่แดง 6 ฟอง + ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง • น้ำร้อน • ไข่ขาว • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/ 4 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้) • น้ำตาล

น้ำมันอุ่นร้อน • แป้งเค้กอันนี้ใช้ตราพัดโบก • เกลือ • นมสด • ไข่แดงเบอร์ 2 6ฟ อง +ไข่ 1 ฟอง แต่เราใช้เบอร์ 1 ก็ได้อยู่ • น้ำส้มซันควิก • กลิ่นส้ม • สีส้ม • ไข่ขาว • ครีมออฟทาทาร์ • น้ำตาล • น้ำเปล่า •

หมูสับติดมัน 30% 300 ก • น้ำเปล่า • กุยช่าย • เหล้าจีน • พริกไทย • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำมัน • ต้นหอมซอย • น้ำมันงา • ขิงสับ • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยครึ่ง •

ไข่ต้ม • หมูสับ ครึ่งโล • หอมแดง • กระเทียมจีน • ขิง • เห็ดหอม สับหยาบ • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำมันงา • ซีอิ๊วดำ • เหล้าจีน • Chinese spice powder หรือใช้ผงพะโล้ •

ถั่วเน่าแคป นำไปย่าง • กระเทียมจีน • หอมแดง • มะอึกลูกเล็ก 5 ลูก + มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ • พริกขี้หนู • มะนาว • ปลาแห้งย่างใส่แทนกุ้งแห้ง ไม่ใส่ก็ได้ ค่ะ • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1/2 ช้อนชา • น้ำตาลปี๊บ

วุ้นเส้น • หมูสันใน 1 เส้นเล็ก • มะเขือยาวย่าง • หอมแดง • กระเทียมจีน • พริกจินดาแดง • มะนาว • น้ำปลา • น้ำตาล • ถั่วลิสงคั่ว • ไข่ต้ม