หมูสไลด์ หั่นเป็นเส้นบางๆ pork cut into thin strips, • เต้าเจี้ยวเผ็ด Dou ban Jiang Spicy fermented soybean paste, • น้ำตาลอ้อย Cane sugar, • พริกแห้ง Dry Chili • กระเทียมสับ chopped garlic, • ขิงสับข้อประมาณ สามนิ้ว fresh ginger, finely sliced, 3 inches • ต้นหอมซอย 3 ต้น spring onions 3 • แป้งข้าวโพด cornflour • ผงพะโล้ 1 ช้อนชา 5 spice powder 1/4 teaspoon • ซี๊อิ๊วดำ dark soy sauce, • พริกไทยเมล็ดมะละกอ Papaya Seed Pepper • น้ำมันพืช vegetable oil •