Cookie Dough

αγνό βούτυρο αγελάδας, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη άχνη • αυγό • φαρίνα κοσκινισμένη • βανίλιας • αλάτι • αυγό και 1 κ.σ. γάλα για επάλειψη

ρύζι κίτρινο • κόκκινη πιπεριά σε καρεδάκια • μπρόκολο κομμένη σε μικρά μπουκετάκια • καλαμπόκι • λουκανικάκια κοκτέιλ σε ροδέλες • αυγά χτυπημένα για ομελέτα με ελάχιστο αλάτι και πιπέρι όσο θέλουμε • Ηλιέλαιο • σόγια σως • Σχοινόπρασο

κιμάς μοσχαρίσιος διπλοπερασμένος από τη μηχανή • αυγό • ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ψιλά καρεδάκια • μουστάρδα απαλή • κέτσαπ • ξύδι • ελαιόλαδο • φρυγανιά τριμμένη • Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, θυμάρι, βασιλικός ξερός, πάπρικα γλυκιά, μπαχάρι κατά προτίμηση • αυγά βρασμένα μέτρια σφιχτά • πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε μεγάλα καρέ • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μεγάλα καρέ •

κοτόπουλο στήθος φιλέτο (περίπου ½ κιλό) σε μερίδες • πέστο • Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και βασιλικό ξερό για το κοτόπουλο • γλυκοπατάτα κομμένη σε ροδέλες • Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, σκόνη σκόρδου και γλυκιά πάπρικα για τις γλυκοπατάτες

λουκάνικο Τζουμαγιάς περίπου 400 γραμμάρια κομμένο σε χοντρές ροδέλες • λουκάνικο πρασάτο παραδοσιακό περίπου 300 γραμμάρια κομμένο σε χοντρές ροδέλες • ντομάτες ώριμες κομμένες σε όγδοα • πράσινες πιπεριές κομμένες σε όγδοα • κόκκινες πιπεριές κομμένες σε χοντρές ροδέλες • ξερά κρεμμύδια κομμένα σε όγδοα • γραβιέρα Κρήτης κομμένη σε κύβους • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι,κόλιανδρο σε σκόνη, σκόνη σκόρδου

αυγά • βιτάμ ή μισό μισό με ηλιέλαιο • ζάχαρη • γιαούρτι αγελαδινό φρέσκο χωρίς την πέτσα • μπανάνες λιωμένες με πιρούνι • κόκκινη φαρίνα • κακάο ή παραπάνω, ανάλογα πόσο σοκολατένιο θέλουμε το κέικ • βανίλιας • αλάτι • πιπέρι μαύρο • τεντούρα ή άλλο λικέρ

λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο • σταφίδες ξανθές • γιαούρτι στραγγιστό • μαγιονέζα • χαρουπόμελο με 1 κ.σ. ξύδι ή 1 κ.σ. μπαλσάμικο • Πάπρικα γλυκιά, πάπρικα καπνιστή, κόλιανδρο, πιπέρι, αλάτι

ζυμαρικά fussili (τριβελάκι) • φυτική κρέμα γάλακτος • ζαμπόν ψιλοκομμένο • μοτσαρέλα τριμμένη • ρεγκάτο τριμμένο • φέτα τριμμένη με το χέρι • Φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα, όση ποσότητα θέλουμε • αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο • Πιπέρι μαύρο, κόκκινη πάπρικα γλυκιά, κόλιανδρο, σκόνη σκόρδου

από το "ιδανικό κέικ σοκολάτας" μου • σαντιγί • γάλα αμυγδάλου • λικέρ βύσσινο ή της αρεσκείας σας • βανίλια • κομπόστα βύσσινο • κορν φλάουρ • γλάσο σοκολάτας που λιώνει στα μικροκύματα • τρούφα σοκολάτας • σοκολατάκια γεμιστά με λικέρ βύσσινο

πιπεριές για γέμισμα • ρύζι Καρολίνα (ανάλογα το μέγεθος της πιπεριάς) • κρεμμύδια κομμένα σε καρέ • σκόρδο ολόκληρη • ντοματοχυμό (το μικρό) • μαϊντανό ψιλοκομμένο χωρίς τα κοτσάνια • Ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • Θυμάρι, κόλιανδρο και δυόσμο αποξηραμένο • Πάπρικα γλυκιά και ελάχιστη καπνιστή

μπισκότα πτι-μπερ θρυμματισμένα με το χέρι • γάλα για να μουλιάσουν τα μπισκότα • βιτάμ πλακάκι μαλακωμένο πολύ • κακάο άγλυκο • ζάχαρη άχνη • βανίλιας • λικέρ τεντούρα ή όποιο λικέρ προτιμάτε • κουβερτούρα υγείας σε κομμάτια • γάλα φρέσκο • ηλιέλαιο

μακαρόνια ολικής άλεσης Νο 6 • κρέμα γάλακτος λάιτ • κονσέρβα μανιτάρια κομμένα • πιπεριά πράσινη κέρατο • τυρί τριμμένο • φέτα τριμμένη • τυρί γκούντα ή άλλο μαλακό κίτρινο τυρί • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • Γλυκιά πάπρικα • Μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο • Σκόνη σκόρδου •

μπρόκολο ή ½ μεγάλο χωρισμένο σε μικρά μπουκετάκια • μανιτάρια λευκά (champignon) σε φέτες • καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες • κριθαράκι ολικής • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι

μακαρόνια κατά προτίμηση ολικής • ελαιόλαδο • σαρδελάκι πικάντικο

βιτάμ μαλακό πολύ, σε θερμοκρασία δωματίου • φαρίνα κόκκινη • αυγά • χυμό πορτοκαλιού (250 ml) σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • βανίλια • σοκολάτα γάλακτος σε χοντρά κομμάτια • λευκή πραλίνα προαιρετικά

μπύρα 330 ml • μπαχάρι • μαύρο πιπέρι τριμμένο • ελαιόλαδο • σκόνη σκόρδου • καπνιστή πάπρικα • θυμάρι αποξηραμένο • κόλιανδρο τριμμένο • χοιρινό σπάλα σε μερίδες • πράσινες πιπεριές κέρατο σε χοντρές ροδέλες • κόκκινες πιπεριές σε χοντρές ροδέλες • κρεμμύδι κομμένο σε όγδοα •

σκόνη κρέμας με γεύση λευκή πραλίνα • γάλα φρέσκο • κομπόστα φρούτων κοκτέιλ • μπισκότα σαβαγιάρ • λευκή σοκολάτα

ντοματίνια κομμένα κάθετα στη μέση • αγγούρι σε ροδέλες • φέτα ή κατσικίσιο τυρί τριμμένο • κριθαρένιο παξιμάδι σπασμένο • ελαιόλαδο • κολοκυθόσπορο • θυμάρι και πιπέρι

γάλα αμυγδάλου χλιαρό • μαγιά ξερή • ζάχαρη • αλάτι • ηλιέλαιο • αυγό • φαρίνα • νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε δυνατό μπλέντερ • αλλαντικό ψητό κοτόπουλο • κίτρινο τυρί ελαφρύ σε φέτες ή τριμμένο • φέτα ή κατσικίσιο τυρί τριμμένο με το χέρι • μανιτάρια κομμένα •

μπισκότα πτι μπερ • κάστερ πάουντερ • γάλα φρέσκο • ζάχαρη • βανίλιες • ζελέ φράουλα • νερό βραστό για το ζελέ • νερό παγωμένο για το ζελέ • φράουλες ώριμες κομμένες κάθετα στη μέση