Aisha Ginting

Memasak adalah Salah satu bagian dari Hobi saya. dan masakan masakan yang saya buat NON MSG ya . Walaupun saya adalah Ibu yang bekerja ( I'm a working mother ), tetapi setiap pulang kerumah, says selalu menyempatkan diri untuk memasak untuk anak Dan suami, serta yang bekerja dirumah. Walaupun restoran banyak sekali di luar sana, saya menginginkan anak Dan suami saya tetap makan makanan yang fresh (homemade food), karena sudah pasti makanan makanan dirumah adalah makanan makanan yang terjamin 🥰..

Ig : Aisha.ginting

6 กำลังติดตาม 56 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Beef Sukiyaki (ala Mama Aisha 👩🏻‍🍳)

daging sukiyaki • bawang bombay, potong panjang • paprika hijau, potong panjang • saus tiram (lee kum kee) • kecap manis • garam. (saya pakai himalayan salt) • totole (kaldu jamur) • gula • merica bubuk • air mineral • wijen (ini untuk taburan nya) • bawang putih, di iris halus saja •
4 porsi
Sambal Pete Meletop (Penambah selera makan)

pete, bersihkan Dan sisihkan (bisa lebih,sesuai selera) • cabai merah keriting • cabai merah setan • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • terasi ABC • tomat merah ukuran sedang • gula • garam • kaldu jamur (totole) • Minyak untuk menumis •
1
Ceker ayam meletop 👩‍🍳

ceker ayam, bersihkan Dan remas-remas dengan garam • bunga lawang • kayu manis • makan kecap manis • saus tiram • saus sambal • jahe (digeprek) • air es (aku tambah air mineral dingin) • air untuk merebus • gula • garam • lada hitam •
Garlic Bread ala Mama Aisha 👩‍🍳

Bahan - Bahan nya : • French Baquette (dipotong potong serong) • Salted Butter (elle&vire) • garam (optional) • Paterseli segar (cincang agak halus) • parsley kering (optional) • kaldu jamur totole (optional) • rosemary kering/sejumput • bawang putih (diparut halus)
Spaghetti Carbonara Saus Creamy

Spaghetti • Susu cair UHT • Cooking cream (elle&vire) • Butter (salted) elle&vire • Olive oil • Bawang putih, cincang • Bawang bombay, yang kecil cincang • Smoked beef iris tipis (sesuai selera) • Keju cheddar, parut • Lada bubuk • Garam • Oregano •
5
Sate kambing 🐐 Mama Aisha

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : (untuk daging kambing nya dahulu) • daging kambing, dipotong kotak-kotak • daun papaya • tusuk sate • Bahan olesan : • kecap manis (atau sesuai selera dan kebutuhan) • minyak goreng atau bisa juga dengan. • margarin (agar lebih empuk) • merica bubuk • garam • Bahan Saus : • bawang merah, dipotong-potong •
untuk 20 tusuk
Acar rawit, timun, bawang Meletop Dan segar

Bahan : • cabe rawit setan • Timun buang tengah nya Dan di iris dadu2 kecil • bawang merah (potong seperti dadu) • garam • gula • cuka (secukup nya) • jeruk limau
Soto kuning daging Mama Aisha

Bahan : • daging sapi • santan instan (yang creamy) • serai (di geprek) • lengkuas (di geprek) • daun Salam (dirobek bagian tengah nya,agar tambah harum • garam • gula • totole jamur (bila diperlukan) • air mineral • Minyak untuk menumis • Bumbu yg dihaluskan : •
Kangkung Belacan Meletop

Bahan Utama : • kangkung, siangi • garam • gula • kaldu jamur totole (atau kaldu apa pun) • cabe rawit merah keriting • in ml air (kalau mau agak berkuah, tambahkah air mineral) • minyak (saya memakai minyak bekas goreng ikan) • tomat (potong potong) • lengkuas (geprek) • Bumbu ulek : • cabe rawit merah setan •
Balado Telur Pedas Mantul

Bahan : • telur ayam • bawang bombay iris • cabai merah keriting (sesuai selera) • cabai merah setan (sesuai selera) • bawang merah • gula • bawang putih • daun salam • lengkuas (digeprek) • sereh (digeprek) • kaldu jamur,saya pakai totole (optional) •
Soto Medan gurih

Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jinten (disangrai) • ketumbar (sangrai) • lada • kemiri (sangrai) • jahe • lengkuas • kayu manis • kapulaga • sereh •
Ayam cah brocolli (ala restaurant Chinese food)

daging ayam (yang sudah di fillet) • brocolli • bawang Bombay potong memanjang (atau sesuai selera) • bawang putih (cincang agak halus) • Jahe (digeprek) • saus tiram • kecap manis • kecap asin • garam • gula pasir • totole (penyedap jamur, non MSG) • Minyak untuk menumis •
3
Beef Teriyaki ala Mama Aisha

Daging Sapi Has Dalam • bawang putih, cincang halus (sesuai selera) • Jahe, parut halus • bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang • air (air mineral) • Tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air • Minyak untuk menumis (secukupnya) • Peredam : • kecap manis • kecap asin • saos tiram • minyak wijen •
1
Sayur Asem Sunda

lengkuas (memarkan) • daun salam (Robek daun Salam nya) • melinjo • kacang tanah kulit • nangka muda (dipotong-potong sesuai selera) • papaya muda (dipotong-potong sesuai selera) • garam (sesuai selera) • asam jawa segar (dipotong-potong sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera) • gula jawa (sesuai selera) • kacang panjang (dipotong-potong sesuai selera) • daun melinjo •
Sambal Terasi Goreng Meletop (Penambah selera makan)

bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • cabai merah keriting (sesuai selera) • cabai setan (sesuai selera) • terasi (sesuai selera) • garam (sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera)
Lemon Garlic Shrimp

udang galah ukuran sedang. Bersihkan semuanya. 1 • butter. (sesuai selera) • parsley bubuk • bawang putih. (cincang) (sesuai selera) • madu • perasan lemon • garam (sesuai selera) • merica (sesuai selera) • gula (sesuai selera) • daun jeruk
Ikan tongkol suwir petai pedas meletop

ikan tongkol segar. Goreng hingga kering Dan suwir • sereh, geprek • sereh, dipotong potong • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • jeruk nipis, peras (ambil airnya saja) • bawang merah, iris iris • garam (sesuai selera) • gula (sesuai selera) • kaldu jamur (totole non msg) • petai dibelah dua •
Balado Udang Pete Tempe mantul

Udang, sisihkan bagian kepala nya. Cuci bersih • jeruk nipis. (ambil air nya saja) • Petai. Kupas kulitnya dan dibelah 2 • Asam jawa, ambil airnya saja (saya biasanya 3 sendok makan) • gula pasir • Garam secukup nya • kecap manis • daun jeruk • tempe. (dipotong dadu/ sesuai selera masing masing) • Minyak untuk menumis • Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah keriting •
Blackpaper beef with butter sauce

daging sapi, iris tipis • Minyak untuk menumis • bawang putih, cincang halus • paprika hijau/merah, buang bijinya Dan potong kotak2 • bawang bombai, potong kotak • daun bawang, potong sepanjang 5 cm • Peredam : • kecap manis • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • garam •