pupi prameswari

cumi segar (cuci bersih dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu bilas, kupas kulit luarnya yang berwarna hitam, kemudian potong cincin) • tepung tapioka • tepung maizena • tepung terigu • garam kaldu jamur • putih telur (kalo telur kecil, 2 putih telur ya)

daging sapi dengan sedikit tetelan (cuci bersih) • serai uk besar • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • kecap manis • air • gula garam kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabe merah rawit • cabe merah keriting •

ayam negri utuh (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, buang kepala ceker dan jeroan) • serai geprek • daun salam • daun jeruk • kecap manis • gula jawa sisir • gula garam kaldu jamur • air utk ukep • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah rawit •

daging tenggiri giling • kelapa parut • santan kental • Beberapa batang serai (geprek sedikit ujungnya) • daun jeruk (buang batang tengahnya, sobek-sobek kecil daunnya) • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (buang isi, optional) • ketumbar • kunyit • kemiri • garam, kaldu jamur •

/ 1 ekor ayam negri (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon kemudian bilas tiriskan) • daun salam • daun jeruk • serai uk besar • lengkuas • gula jawa sisir • kecap manis • gula garam kaldu jamur • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah rawit (optional) •

macaroni elbow (rebus dengan sedikit canola, tiriskan) • bawang bombay (cincang halus) • daging sapi giling • keju cheddar parut • keju parmesan • susu cair • telur • wortel uk besar (potong dadu) • UB / butter (lebih enak UB) • gula kaldu jamur dan bubuk pala • susu cair • keju cheddar parut •

iga sapi (cuci bersih dan rebus dengan daun salam dan sedikit jahe, buang sedikit kaldunya yang berbau anyir. Air kaldu sisanya sisihkan) • serai uk besar • lengkuas (geprek) • embar daun salam • daun jeruk • air • gula garam kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • cabe merah rawit • cabe merah keriting •

ayam pejantan/ ayam negri (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, tiriskan) • serai • daun salam • daun jeruk • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah rawit (optional bila ingin pedas) • kemiri • kunyit • lengkuas • gula jawa sisir •

iga sapi (cuci bersih, rebus sebentar dengan daun salam, lalu buang airnya utk menghilangkan anyir darah dan tiriskan) • serai • daun salam • daun jeruk • asam jawa • besar gula jawa • garam dan kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • kemiri •

ayam pejantan / ayam kampung (jangan di potong ya, biarkan utuh dan dibuang jeroannya. Kemudian cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, tiriskan) • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah rawit • buat cabe merah keriting • kemiri (bakar) • tomat uk besar • terasi (bakar) • gula jawa sisir • gula garam kaldu jamur • air

sayap ayam (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, tiriskan) • air • bawang putih (haluskan) • jahe • saos tiram • saos sambal • saos tomat • kecap manis • minyak wijen • gula garam kaldu jamur

🔴 Bahan A : • tepung terigu protein tinggi • margarin kualitas baik • minyak sayur • 🔴 Bahan B : • tepung terigu protein tinggi • margarin kualitas baik • gula halus • garam • air • Pisang raja nangka (paling recomended pakai pisang raja nangka). Kukus dulu ya • Meises •

kikil sapi (cuci bersih, rebus dengan daun salam dan jahe hingga empuk. Kalo perlu di presto ya. Lalu tiriskan) • gula jawa sisir (selera) • lengkuas geprek • daun jeruk • saos tiram • kecap manis • air • gula garam kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabe merah rawit • cabe merah keriting •

salted butter • tepung terigu protein sedang • gula pasir • vanili • telur • baking powder • susu cair • 🔴 bila cupcakes coklat (tambahkan) : • coklat bubuk • mentega putih • susu kental manis • vanili •

daging ayam giling • udang giling • kol (cincang halus lalu rendam air garam sampai layu, tiriskan) • minyak wijen (tergantung aroma adonan) • gula garam • kulit gyoza • kecap jepang / kecap manis boleh • minyak wijen • cuka • cabe bubuk • gula

daging ayam giling • daging sapi giling • tepung tapioka • bawang merah goreng • bawang putih goreng • lada • baking powder • es batu • garam • kacang tanah goreng • bawang putih goreng • cabe rawit goreng •

ayam segar / sayap ayam (cuci bersih dengan perasan jeruk nipis dan garam, tiriskan) • kaldu ayam/ jamur bubuk • lada hitam • kecap asin • susu cair full cream • tepung bumbu • saos sambal • saos tomat • saos bbq • saos tiram • kecap manis • minyak wijen •

tepung protein rendah • tepung protein sedang • baking soda • garam • vanili • butter • margarin • telur uk besar • gula halus • gula palem • dcc (potong tipis kemudian cincang kasar)

🔴 Bahan Kulit Lumpia : • tepung terigu (munjung) • air • garam • wortel (iris korek api tipis) • daging ayam fillet (potong dadu kecil) • udang segar (potong dadu) • telur • daun bawang uk besar (cincang kasar) • kecap manis • gula garam kaldu jamur • 🔴 Bahan Halus : •

daging sapi (cuci bersih, iris tipis) • serai • daun salam • daun jeruk • gula jawa sisir (munjung) • asam jawa • kecap manis • gula garam kaldu jamur • air • Beberapa buah cabe merah rawit utuh • 🔴 Bahan Halus : • bawang merah •